Château Majoureau - Hyppos Blanc - Côtes de Bordeaux Saint Macaire

Château Majoureau - Hyppos Blanc - Côtes de Bordeaux Saint Macaire

Avec la cuvée Hyppos, avec l’hippocampe comme symbole, Mathieu Delong et sa sœur Emeline rendent hommage leurs parents à travers leurs passions : la mer et les chevaux. Ce Côtes de Bordeaux Saint Macaire est la cuvée élevée en barriques issue de vieilles parcelles du Château Majoureau. Ce vin à la robe jaune paille dévoile un nez opulent sur les fleurs blanches, l’aubépine et les fruits jaunes avec des notes vanillées. En bouche, cette cuvée Hyppos Blanc 2020 du Château Majoureau se construit sur une matière alliant gras et fraîcheur qui laisse place à une finale légèrement toastée toute en rondeur. Un excellent rapport qualité/prix/plaisir pour les amateurs de vins blancs boisés (mais pas trop)!

HISTOIRE DU DOMAINE

Le Château Majoureau est une propriété familiale de 38 hectares situé à Caudrot, en plein cœur des appellations  Côtes de Bordeaux Saint Macaire et Bordeaux Supérieur. Même si le domaine ne produit du vin que depuis 1981 avec Monique et Bernard Delong, c’est au milieu des années 1800 que ces terres appartiennent à la famille Delong. Aujourd’hui la 5eme génération est à l’œuvre, avec Mathieu et Emeline, qui continue de faire progresser leurs différentes cuvées grâce à leur complémentarité et leur passion du vin ! Le Château Majoureau est une adresse incontournable pour les amateurs de Bordeaux qui souhaitent faire de bonnes affaires !  

ACCORD METS ET VINS

Volaille à la crème et champignons, Saint Jacques poêlées ail et persil, poisson en sauce, fromage comme Comté affiné, etc...

INFORMATIONS

Millésime : 2020

Région : Bordeaux

Appellation : Côtes de Bordeaux Saint Macaire

Cépage(s) : 80% Sémillon, 20% Sauvignon

Alcool : 13°

Culture : Raisonnée (avec des tests pour une conversion en agriculture Biologique)

Elevage : 12 mois en fûts de chêne

Terroir : Argilo-calcaire

Potentiel de garde : 2 à 5 ans.

Température de service : 10°- 12°