Domaine de Paguy 2005 - Bas Armagnac Darroze

Présentation du Domaine de Paguy 2005 - Bas Armagnac Darroze

Couleur or limpide et brillante. Le nez est très frais, avec des notes très fruités (écorce d’orange confite, abricot sec), de miel d’acacia et fines épices (vanille, menthe). Superbe. Une bouche très fondue, des arômes complexes de sous-bois, fruits mûrs, épices (réglisse). Très long en bouche.

Depuis des années, Darroze vous propose une Collection Unique de Bas-Armagnacs millésimés provenant exclusivement des meilleurs terroirs et des meilleures propriétés de l’appellation.

HISTOIRE DE LA DISTILLERIE

Francis Darroze, guidé par son instinct visionnaire, s’aperçoit tôt que l’Armagnac peut être travaillé comme le vin, sur un domaine unique, sans assemblage, en petits lots parfaitement traçables. Une vision et un dévouement qu’il partage avec son fils Marc, aujourd’hui aux commandes des Armagnacs Darroze, et qui offrent une grande variété d’armagnacs rares qui mettent en valeur le travail des artisans locaux. La famille Darroze a construit sa réputation et assis sa singularité à travers la collection Unique d’Armagnacs provenant des plus belles propriétés de la région. Chacun est élevé dans une pièce de chêne qui lui est personnelle et chacun offrira un caractère différent. Le nom de la propriété, l’année de production et la date de mise en bouteille garantissent cette diversité unique en Armagnac. Retrouvez aussi des assemblages subtils et maîtrisés d’Armagnacs de différents terroirs, de différentes années et de différents styles qui permettent de donner à chaque cuvée une identité que seule la complémentarité des crus permet. Ces mariages maîtrisés garantissent un gout et un équilibre réguliers dans le temps et un plaisir varié en fonction de l’âge de chaque Armagnac proposé (8, 12, 20, 30, 40, 50 et 60 ans).

ACCORD DE DEGUSTATION

Déguster cette eau de vie en apéritif, avec ou sans glace.

INFORMATIONS

Région: France (Gascogne)

Appellation: Bas Armagnac, 45 % Baco 45 %, Ugni blanc, 10% Folle blanche

Élevage: Distillé en 2005

Alcool: 50.0%

A consommer: dès maintenant ou dans plusieurs années

Température de service: avec ou sans glaçons

Contenance: 70cl