Miel Châtaignier du Périgord 250g - Hédène

Présentation du Miel Châtaignier du Périgord 250g - Hédène

Le Miel de Châtaignier de France Hédène, origine Périgord, est un miel corsé à la saveur boisée. De texture liquide, aux reflets bruns et cuivrés, il surprend par sa puissance aromatique. Récolté en France, dans le parc naturel régional du Périgord, le miel de châtaignier Hédène surprend par son intensité. Avec sa saveur boisée et ses reflets de couleur brun cuivré, il ravira les gourmets à la recherche d’un produit brut et de caractère. De texture liquide, il surprend par sa puissance aromatique et il a une très légère amertume en fin de bouche. Ses parfums boisés et chauds évoquent le caramel grillé. C’est un miel corsé, fort et persistant, long en bouche avec une amertume très subtile. Les châtaigniers fleurissent de mi-juin à fin août et la récolte a lieu de début août à mi-septembre.

HISTOIRE DE LA MARQUE

Née d’une passion commune et d’un amour inconditionnel pour le miel, Cyril et Alexis, tous deux apiculteurs issus du rucher école du Jardin du Luxembourg à Paris fondent en 2013 la maison Hédène spécialisée dans le miel d’excellence 100% français. Depuis sa création, la maison Hédène a pour mission de mettre en avant le patrimoine floral et le savoir-faire français à travers sa large palette de miels de crus. Chacun des miels de crus dits monofloraux provient d'une fleur unique et emblématique d'une région de France. Des Landes, à la Bourgogne en passant par le Jura, les miels Hédène offrent un voyage gustatif à travers nos régions. Les valeurs de traçabilité, de raffinement et d’excellence gustative sont au cœur de la démarche de la maison Hédène. Ce qui permet aujourd’hui à la marque d’être devenue une maison reconnue dans le monde de la gastronomie. De plus, ayant à cœur de préserver la sauvegarde de nos abeilles, Hédène passe par une apiculture raisonnée et respectueuse de l’abeille polinisatrice. De ce fait, la maison Hédène plébiscite une politique de ruches sédentaires pour respecter le rythme de l'abeille dans son environnement. Hédène est également une marque engagée avec le Réseau Biodiversité pour les Abeilles en finançant chaque année, 25000m² de plantation de fleurs mellifères pour participer à la protection et à la  survie des abeilles. Doux ou de caractère, cristallin ou brun cuivré, liquide ou crémeux, les miels Hédène sublimeront chaque moment de la journée : au petit-déjeuner, dans un thé, un yaourt, sur un fromage, pour agrémenter une recette ou même brut à la cuillère.

RECETTES

Sur des tartines beurrées au petit déjeuner, pour sucrer des pâtisseries maison, avec des boissons chaudes, des tisanes, dans un yaourt ou encore sur du fromage.

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

100% Miel Châtaignier du Périgord

Contenance : 250g