Domaine Terres Promises, A Bouche Que Veux-Tu, Blanc

Présentation du Domaine Terres Promises, A Bouche Que Veux-Tu,  Blanc

La cuvée A Bouche Que Veux-Tu est un blanc bio, qui se boit avec gourmandise. Son nom est issu d’une vieille expression qui signifie pleinement, à profusion. Cette cuvée du Domaine Les Terres Promises, nous offre un beau blanc charnu et minéral. En bouche, le vin est complexe, sa belle minéralité est soutenue par un fruit subtil avec des légères notes épicées. C’est un vin blanc parfait pour accompagner du poisson ou un tian de légumes.

HISTOIRE DU DOMAINE

Créé en 2004, le Domaine Les Terres Promises est situé au cœur de la Provence, à Roquebrussanne. A sa tête, Jean-Christophe Comor est un autodidacte, ancien professeur à Sciences Po, il a quitté Paris pour s’offrir une vie plus apaisée. Le Domaine Les Terres Promises cultive ses vignes en agriculture biologique, et n’utilise aucun intrant chimique (excepté un peu de soufre). Amoureux de son terroir, Jean-Christophe nous offre des vins d’une grande sincérité de goût avec « la vérité du caillou dans le verre ». Créatif, il innove à chaque millésime et créé des nouvelles cuvées selon son inspiration. Blanc de macération, rouge ou blanc fruité, le Domaine des Terres Promises nous offre des cuvées de haute volée.

ACCORD METS ET VINS

Apéritif, poissons grillés au barbecue, cuisine méditerranéenne, tian de légumes, volaille marinée, écrasé de pomme de terre, tartare de poissons, etc...

INFORMATIONS

Millésime: 2019

Région: Provence

Appellation: IGP St Baume

Cépage(s): Clairette Blanche, Clairette Rose, Rolle

Alcool:

Culture: agriculture bio

Potentiel de garde: 2 à 3 ans

Température de service: 8°- 10°