Pâté de Canard aux Cèpes

Présentation du Pâté de Canard aux Cèpes

Découvrez le Pâté de Canard aux Cèpes de la Maison Lafitte, idéal pour tous les amateurs de saveurs forestières. Un mélange inédit entre les saveurs du canard des Landes et des cèpes généreuses. Ce pâté à la texture rustique et au gout authentique met en avant le savoir-faire et la créativité de la Maison Lafitte. Avec ce Pâté de Canard aux Cèpes c’est toute l’année l’automne dans votre assiette.

Histoire de la marque

Véritable spécialiste du foie gras de canard traditionnel du Sud-Ouest et des Landes, la Maison Lafitte a été fondée en 1920. Les canards à foie gras sont issus d’une souche ancienne et rustique à croissance lente, l’ensemble de la production suit le cahier des charges Label Rouge avec des canards engraissés selon la méthode traditionnelle au mais entier du Sud-Ouest (Ce type de production traditionnel représente moins de 5% de la production française). La Maison Lafitte travaille avec des éleveurs situés dans un rayon maximum de 30km autour de l’entreprise, afin de valoriser au mieux le savoir-faire régional et ancestral.  Le mode d’élevage traditionnel des canards confère ainsi au foie gras Lafitte un gout rustique et une texture unique. Les foies gras sont préparés en petite série à la main dans les cuisines de la société. Avec la Maison Lafitte redécouvrez le gout authentique de la qualité gastronomique du Sud-Ouest, foie gras de canard, foie gras d’oie, pâtés et canard confit, toute une gamme d’exception à découvrir.

Recettes à base de Pâté de Canard aux Cèpes -Comment utiliser le Pâté de Canard aux Cèpes

• Sur des toasts à l’apéritif
• En entrée avec une salade bien vinaigrée
• Dans une baguette croustillante pour un sandwich gourmand

Ingrédients du Pâté de Canard aux Cèpes

• Viande de porc, viande de canard 30%, foie de porc, œufs, cèpes 5%, sel, champignons noirs, sucre, poivre, épices, arôme cèpe, lactose, céleri
• Poids, 180g