Domaine Gueissard, Bandol Rouge

Présentation du Domaine Gueissard, Bandol Rouge

Envie d’un superbe vin rouge de Provence ? Découvrez la cuvée de Bandol du Domaine Gueissard. Les vins de Bandol font partie des appellations les plus prestigieuses de la région, et ils ont une très grande capacité de vieillissement. Le vin possède une belle robe rouge profond. Au nez on découvre un bouquet sur les fruits rouges, le chocolat. En bouche on apprécie des notes de fruits rouges intenses et de tabac. Les tanins sont élégants. Le Bandol du Domaine Gueissard est un vin à boire dès à présent ou à faire vieillir une dizaine d’année pour apprécier de nouvelles saveurs. Une valeur sûre !

HISTOIRE DU DOMAINE

Pauline et Clément ont crée le Vignoble Gueissard en 2010 en hommage à leur première parcelle plantée à Saint Cyr Sur Mer sur le lieu dit de Gueissard.  Dans ces vignes idéalement situées à Saint-Cyr-sur-Mer, au Castellet, La Cadière d’Azur, Sainte-Anne-d’Evenos et Le Beausset s’épanouissent les cépages les mieux adaptés, en appellation Bandol et Côtes de Provence. Sur ces 30 hectares de vignes, on retrouve cette philosophie chère au domaine Gueissard : tout mettre en œuvre pour protéger et respecter la terre. La culture y est ultra-raisonnée, le travail mécanique limité au maximum. Rien d’étonnant alors que la conversion Bio et la certification Haute Valeur Environnementale du domaine Gueissard soient en cours

ACCORD METS ET VINS

Gigot d’agneau au romarin, Daube de bœuf à la provençale, Côte de Bœuf sauce au poivre, Civet de lièvre au genièvre, Souris d’agneau confite aux olives, etc...

INFORMATIONS

Millésime: 2017

Région: Provence

Appellation: Bandol

Cépage(s): Mourvèdre 70% , Grenache 15%, Cinsault 15%

Culture: conventionnelle

Elevage: 18 mois en demis-muids. La date de mise en bouteille à la cave est choisie en fonction du calendrier lunaire

Terroir: argilo-calcaire, parcelles à flanc de colline cultivées en restanques.

Potentiel de garde: 10-15 ans

Température de service: 16°- 17°