Domaine de Gléon - La Clef
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Présentation du Domaine de Gléon - La Clef
Découvrez la cuvée La Clef du Domaine de Gléon, un vin rouge bio idéal pour accompagner vos barbecues. Sa robe rouge est pourpre et lumineuse. Au nez on découvre des senteurs de fruits confits. En bouche c'est un vin qui s'ouvre sur l'expression de la garrigue. A découvrir.
HISTOIRE DU DOMAINE
ACCORD METS ET VINS
INFORMATIONS
HISTOIRE DU DOMAINE
Le Domaine de Gléon est un lieu chargé d'histoire et d'héritage. Occupé dès l'époque Gallo-Romaine, il fut tout d'abord un domaine viticole nommé Villa Ad Clivum, puis un château qui servait de rempart pour l'entrée des Hautes Corbières durant mille ans. En 1861, il fut acquis par une grande famille d'exploitants et a été transmis de père en fils pendant six générations. Situé aux portes des Hautes Corbières, dans la vallée du paradis, le domaine est l'un des éléments clés du terroir de Durban. Son propriétaire actuel, Philippe Montanié, y cultive ses vignes avec une grande attention en Agriculture Biologique, dans un cadre naturel exceptionnel. Les vignobles s'étendent sur des terrasses et des coteaux aux sols argilo-calcaires et schisteux, sous un climat méditerranéen. Philippe Montanié produit des vins Bio à partir des fruits de son terroir. Ceux-ci sont expressifs, soyeux, gourmands et riches en saveurs. Ils constituent une excellente initiation aux Corbières et à la richesse de ce terroir surprenant.
ACCORD METS ET VINS
A déguster avec des viandes grillées, des salades composées et des fromages de caractère.
INFORMATIONS
Millésime: 2018
Région: Languedoc
Appellation: AOP Corbières
Cépage(s): Carignan, Syrah, Cinsault, Grenache et Mourvèdre
Alcool: 13%
Culture: Biologique
Elevage: Vendanges manuelles, sélection aux Terroirs : Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault. Egrappage sans foulage, macération pré-fermentaire à froid, pigeage, délestage. Utilisation très limitée de produits œnologiques. Macération de 15 à 20 j. Elevage en cuve et bouteilles.
Terroir: argilo-calcaire
Potentiel de garde: 5 à 7 ans
Température de service: 16-18°C
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