Parducci Zinfandel 2014 - Mendocino County Rouge
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Présentation du Parducci Zinfandel 2014 - Mendocino County Rouge
Envie de sortir des sentiers battus et d’essayer de nouveaux cépage ? Vous allez être surpris par la complexité de ce 100% Zinfandel Californien du domaine Parducci ! La robe rubis aux reflets couleur brique. Le nez est très complexe sur les fruits rouges écrasés, la fraise bien mûre, l’orange sanguine et des notes d’encens. La bouche suave et onctueuse embaume le palais de ces arômes délicats sans manquer de fraîcheur pour autant, avec une finale sur les agrumes. Les tanins souples et soyeux apportent une jolie texture au vin. Si vous aimez les vins rouges élégants et originaux laissez vous tenter par ce Parducci Zinfandel 2014 - Mendocino County !
Histoire du domaine
Le Domaine Parducci est situé dans l’appellation Mendocino County en Californie. Le domaine conserve l’héritage et la vision de John Parducci, grand vigneron du XXème siècle, pionnier de la viticulture en Californie. Le Domaine Parducci comprend 135 hectares de vignes dont 64 sont certifiés en Biodynamie (Demeter) et 40 hectares en Agriculture Biologique. Les 30 hectares non certifiés sont en cours de conversion. Respectueux de l’environnement, le vignoble recycle 100% de ses résidus d'eau et fonctionne grâce à 900 m2 de panneaux solaires. Le Domaine Parducci a même été reconnu vignoble le plus écologique des Etats-Unis, en étant le premier vignoble américain à présenter un bilan carbone neutre !
Accord Mets/Vins, Comment accompagner le Parducci Zinfandel 2014 - Mendocino County Rouge
Spaghetti à la bolognaise, Hachis Parmentier, Entrecôte de bœuf persillée grillées, Hamburger steak du boucher et potatoes maison, Cuisse de canard confite, etc...
Informations sur le Parducci Zinfandel 2014 - Mendocino County Rouge
Millésime: 2014
Région: Etats-Unis - Californie
Appellation: Mendocino County
Cépage(s): 100% Zinfandel
Alcool: 14.5°
Culture: Agriculture Biologique
Elevage: 12 mois en barriques
Terroir: Loameux, argileux
Potentiel de garde: 3 - 7 ans.
Température de service: 15°- 17°
Nos univers
Découvrez tous nos produits au travers de chaque univers. Bonne visite et surtout bonne dégustation !
