Mas des Agrunelles – Cariño – Vin de France Rouge

Présentation le Mas des Agrunelles – Cariño – Vin de France Rouge

Avec cette cuvée Cariño, le Mas des Agrunelles a voulu mettre à l’honneur le Carignan. Ce cépage espagnol est aujourd’hui le mal-aimé du Languedoc car longtemps utilisé pour la production de vins de masse sans intérêt. Le Mas des Agrunelles nous prouve qu’avec des petits rendements et une vinification soignée, le carignan peut produire des vins très agréable aux arômes complexes! Robe pourpre assez sombre. Au nez ce Cariño nous surprend par ces notes intenses de fruits noirs (mûre, myrtille), d’épices, de baies sauvages, de cuir et de fourrure. En bouche, les notes animales et épicées du nez se marient à merveille avec un fruité très gourmand et une structure tannique souple qui apporte beaucoup de rondeur! Un vin rouge  Biodynamique étonnant, à partager entre amis !

Histoire du domaine 

C’est sur une zone particulièrement fraîche du Languedoc, à Argelliers et Murles, que Frederic Porro et Stéphanie Ponson ont choisi de s’installer pour créer le Mas des Agrunelles. Partageant la même passion pour le vin et la même vision de la viticulture, Frederic et Stéphanie élaborent des vins rouges et blancs dans un esprit libre, la plupart du temps en dehors des appellations. Le Mas des Agrunelles cultive ses 25 hectares de vignes en Agriculture Biologique (certifié AB) depuis 2003 et Biodynamique depuis 2010 (certifié ECOCERT), le tout accompagné de vinifications peu interventionnistes et de très petites doses de sulfites (bien en dessous des seuils autorisé en Biodynamie). Résultat : des vins profonds, légers et équilibrés qui ne manquent ni d’originalité ni de charme!

Accord Mets/vins, Comment accompagner le Mas des Agrunelles – Cariño – Vin de France Rouge

Planche de charcuterie, gigot d’agneau rôti à l’ail, civet de sanglier, Côtelettes d’agneau grillées, Daube de bœuf, etc....

Informations sur le Mas des Agrunelles – Cariño – Vin de France Rouge

Millésime: 2016

Région: Languedoc

Appellation: Vin de France

Cépage(s): 100% Carignan

Alcool: 13.5°

Culture: Biodynamie (certifié Agriculture Biologique AB et Ecocert)

Elevage: Cuve après macération carbonique suivie d’une vinification traditionnelle

Terroir: sol argilo-siliceux, Terroir de la Marèle à Argelliers

Potentiel de garde: 4 à 7 ans.

Température de service: 14°- 16°