Joÿ "à un moment donné" Bas Armagnac - Domaine de Joÿ

Présentation de Joÿ "à un moment donné" Bas Armagnac - Domaine de Joÿ

Le temps de l’Armagnac est le temps qui traverse les âges, avec lenteur et patience. Savoir cueillir ses arômes « à un moment donnée » c’est prendre l’armagnac à un moment précis de son vieillissement pour en extraire le meilleur. « à un moment donné »  est un armagnac d’exception pour un moment d’émotion. Nez de fruit très vanille où l’alcool n’est pas présent, bouche déjà très souple et onctueuse où dominent des notes de grillé vanillées. 

HISTOIRE DU DOMAINE

Comme grande majorité des domaines en Gascogne, l'histoire du Domaine de Joÿ débute par une activité de polyculture et élevage. Amoureuse de cette région et installée depuis le début du siècle, la famille Gessler, d’origine suisse, a progressivement abandonnée la polyculture et consacré l’ensemble du Domaine de Joÿ à la culture de la vigne. Aujourd’hui c’est Olivier, Vanessa, Gaël et Kévin Gessler qui ont pris la tête de l’exploitation familiale, apportant leur dynamisme et leur jeunesse au service de leur production de vins en IGP Côte de Gascogne et d’Armagnacs (Bas-Armagnacs) reconnus dans le monde entier comme étant parmi les meilleurs de la région. Le domaine de Joÿ adepte de l’agriculture raisonnée depuis 2005, est certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3) depuis début 2019. 

ACCORD DE DEGUSTATION

A l’apéritif ou en digestif.

INFORMATIONS

Région: France (Gascogne)

Appellation: Bas Armagnac, 100% Folle Blanche

Élevage : 10 ans

Alcool: 40%

A consommer: dès maintenant ou dans plusieurs années

Température de service: avec ou sans glaçons

Contenance: 50cl