Coffret 13 desserts - François Doucet

Présentation du Coffret 13 Douceurs de Noël - François Doucet

Le Coffret 13 desserts de François Doucet Confiseur en Provence. Selon la tradition en Provence, chaque invité doit manger les douceurs de ce coffret afin de profiter d'une très belle année 2024. Retrouvez les 13 confiseries emblématiques de la maison : Calade de Provence, Olive de Provence, Pralino Eis amando, Noisette Lait Or/ noire, Croustillant noir Nacré Rouge, Perle abricot, Coeur de figue, Perle Rare, Orange confite, Raisins au Marc de Champagne, Forme fruits poire, Forme fruits mandarine, Pâtes de fruits coing.

HISTOIRE DE LA MARQUE

Depuis 1969, la confiserie François Doucet valorise l'héritage des recettes et du savoir-faire confiseur ancestraux. François et Maggy Doucet créent la confiserie François Doucet Confiseur lorsqu'ils reprennent un ancien cassoir d'amandes à Oraison. Depuis 50 ans, l'entreprise provençale pense et fabrique des confiseries d'exception qui ravissent le palais des gourmands. Le savoir-faire artisanal d'excellence et la qualité des produits est récompensée en 2017 avec l'obtention du label "Entreprise du Patrimoine Vivant". Le terroir, la traçabilité, la qualité des matières premières : autant de critères essentiels pour la famille Doucet pour créer des confiseries de qualité. Ainsi, 75% des fruits utilisés dans les pâtes de fruits viennent de Provence, le cacao et le chocolat proviennent de productions équitables et durables participant au programme Cocoa Horizons et les amandes et noisettes utilisées dans les produits sont rigoureusement sélectionnées.

RECETTES

A partager avec les inviter le 25 décembre.

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

Ingrédients : sucre, chocolat blanc 19,5% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, matière grasse LAITIERE, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), chocolat noir 15,6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), chocolat au lait 7,6% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), AMANDES, purée de poire, sirop de glucose, purée de coing, pâte de calisson (AMANDES, fruits confits (melon, écorces d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique), NOISETTES, pâte d'AMANDE (AMANDES, sucre, stabilisants : sorbitol et gomme d'acacia, huile essentielle d'amande amère), purée d'abricot, pulpe de figue, sucre inverti, écorces d’oranges confites (orange, sucre, sirop de glucose), praliné (NOISETTES pralinées (NOISETTE, sucre, plantes aromatiques), sucre, beurre de cacao, BEURRE concentré (LAIT), colorant: bêta-carotène, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine [SOJA]), crème de nougat (AMANDES émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, arôme naturel de vanille, albumine d’OEUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol)), raisins secs (raisin, huile de colza), agents d'enrobage : gomme d'acacia et gomme laque, jus concentré de mandarine, céréale croustillante (farine de riz, sucre, poudre levante: bicarbonate de sodium, sel, arôme naturel), extrait de Grand Marnier 0,36%, gélifiant : pectine, Marc de champagne 0,3%, arômes naturels de fruits (poire, figue, abricot, mandarine), ingrédients colorant : jus de betterave; extrait de carthame; poudre de cacao maigre alcalinisé (poudre de cacao maigre, correcteurs d'acidité: E524; E501i); spiruline; poudre de framboise; paprika; E172ii [nano], stabilisateur : E555, gélifiant : pectine, arôme naturel de vanille, huile essentielle d’orange, plantes aromatiques.
Peut contenir d'autres fruits à coque, gluten et sésame.

Contenance : 550g