Chocolat Kilombero et Crème de Cajou - Barre Clandestine

Présentation de la Tablette de Chocolat Kilombero et Crème de Cajou - Barre Clandestine

Découvrez le Chocolat noir lacté Kilombero et Crème de Cajou de Barre Clandestine. Surplombant le Mont Kilimandjaro, la vallée sauvage de Kilombero abrite des cacaoyers d'exception, variétés Trinitario et Néo-Nacional. Les 700 agriculteurs du centre Kokoa Kamili y pratiquent l'agroforesterie. Ce chocolat "noir lacté", atypique et 100% végétal, est sublimé par une touche de crème de noix de cajou, apportant onctuosité et douceur aux notes acidulées de fruits rouges de cette fève remarquable. Profil aromatique : notes onctueuses de fruits rouges

HISTOIRE DE LA MARQUE

Émilie et Emmanuel, anciens professionnels du secteur public et du conseil, changent de cap pour se consacrer à leur passion commune : le chocolat. Ils créent Barre Clandestine en 2022, inspirés par le désir de produire un chocolat artisanal hors norme, loin des standards industriels. Émilie, fan de chocolat a exploré les créations de nombreux chocolatiers. Elle est tombée amoureuse de ce métier et ne pouvait plus envisager de faire autre chose : choisir les meilleures fèves, concevoir des recettes pour révéler des arômes uniques, susciter des émotions gustatives... Emmanuel, ancien consultant le jour et magicien la nuit, a été totalement surpris par le goût des chocolats bean to bar. Son ambition : "que notre chocolat reflète ma personnalité, exigeante en qualité et en valeurs, mais aussi surprenante en saveur".

RECETTES

A déguster en dessert, pour accompagner un café ou un thé, pour toute vos envies de gourmandise dans la journée.

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

Fèves de cacao bio (48%), sucre de canne bio (24 %), noix de cajou bio (16%), beurre de cacao bio (12%). Produits issus de l'Agriculture Biologique certifié par FR-BIO-15

Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C)

Contenance : 60g