Ochre Lands - Instan T Weiß

Dieses Anwesen ist in erster Linie eine Familienangelegenheit, da Valérie und Eric die Eigentümer sind. Florent , ihr Neffe, kam zu ihnen, nachdem er zehn Jahre lang Weingüter in Frankreich, Neuseeland und Südafrika entdeckt hatte. Das Anwesen umfasst etwa 13 Hektar . Wir bauen hauptsächlich Rebsorten wie Gamay Noir, Pinot Noir, Chardonnay und Tressallier an. Sie wandten sich der nachhaltigen Landwirtschaft zu, weil „es bedeutet, sein Terroir gut zum Ausdruck zu bringen“. Es besteht kein Zweifel, dass die Produktion in Zukunft „biologisch“ werden kann. Wir finden in jedem Wein einen bemerkenswerten Geschmack, egal ob es sich um einen Weißwein, einen Rotwein oder sogar um einen Rosé handelt. Saint-Pourçain kann mit verschiedenen Gerichten genossen und kombiniert werden. Die Weine reifen bei den Einstiegsprodukten in Betonfässern und bei den prestigeträchtigsten Weinen in Eichenfässern.