Provence-Basilikum-Tasche – Max Daumin

Präsentation des Provence-Basilikums – Max Daumin

Basilikum von Max Daumin kommt direkt aus der Provence . In Form getrockneter, sorgfältig sortierter Blätter bringt dieses Basilikum aus der Provence Sonnenschein auf Ihre Gerichte.

MARKENGESCHICHTE

Max Daumin schätzt seit jeher die Natur, die Pflanzen und deren gastronomische Nutzung! Er ist von Natur aus neugierig und ständig bereit, neue Geschmacksrichtungen, Düfte und Aromen zu entdecken. Da Max die Leidenschaft für Gewürze von seiner in Madagaskar geborenen Mutter geerbt hatte, beschloss er, die Verwendung dieser Gewürze zu wiederholen: Verwenden Sie immer ein frisch gemahlenes Gewürz für eine Geschmacksexplosion.

Alle köstlichen Aromen von Gewürzen verblassen und zerfallen nach dem Mahlen schnell. Daher kam Max Daumin auf die Idee, frisch gemahlene Gewürze in kleinen Kartons aufzubewahren, um ihre köstlichen Düfte vor Licht, Luft und Feuchtigkeit zu schützen. Einfach zum Geschmack: Unabhängige sensorische Analyse beweist dies Geschmacksüberlegenheit dank Berlingot im Vergleich zu herkömmlichen Verpackungen (Glas, Weißblech):

- für die Geruchswahrnehmung: + 56 % nach 2 Monaten, + 72 % nach 6 Monaten

- für Geschmackswahrnehmungen von: + 44 % nach 2 Monaten, + 59 % nach 6 Monaten

REZEPTE

Basilikum ist am aromatischsten, wenn es frisch verwendet wird, frisches Basilikum sollte jedoch erst am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, da übermäßige Hitze den Geschmack erheblich schwächt oder das Kraut sogar bitter werden lässt. Getrocknetes Basilikum wird während des gesamten Kochvorgangs bevorzugt verwendet, da der Geschmack durch Hitze nicht wesentlich verändert wird.

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Basilikum aus der Provence

Wiederverschließbarer Kraftbeutel. Nettogewicht 35 g