Morgon Douby - Rot - Domaine Ruet

Präsentation von Morgon Douby – Rot – Domaine Ruet

Morgon Douby ist ein kräftiger, vollmundiger und harmonischer Wein mit einer Kirschnote. Reich an Frucht, verführt er mit seiner Länge im Mund, die ihn „breiartig“ macht. Der vorgeschlagene Jahrgang stammt von Reben im Alter von 40 bis 70 Jahren.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Sieben Appellationen im gesamten Beaujolais und alle seit 1926 im Besitz. Es gibt die granitfarbenen, steinigen und flachen Böden des Nord-Beaujolais, die sich durch ihre Fähigkeit zur Herstellung hochwertiger Weine auszeichnen. Für jedes Grundstück wird gesorgt, nichts wird dem Zufall überlassen. Die Umsetzung einer nachhaltigen Produktion zeigt deutlich den Wunsch, die Umwelt, natürliche Regulierung und Beobachtung zu respektieren. David, der Winzer ( vom Rvf zweimal auf zwei verschiedenen Weingütern als Winzer des Jahres ausgezeichnet ), betreibt sauberen Weinbau, erntet vollständig von Hand und lässt das Terroir jedes Jahrgangs sprechen. Das Weingut verfügt jetzt über 20 Hektar HVE3 und wird für seine Weißweine biologisch umgebaut. Es entstehen auch Beaujolais Nouveaux ohne Schwefelzusatz sowie ein sehr guter Crémant de Bourgogne.

ESSEN UND WEIN

Er schmeckt zu Fleisch in Soßen, Wild und Käse, Entenbrust, Kleinwild und Käse.

INFORMATION

Jahrgang: 2023

Region: Beaujolais

Bezeichnung: Morgon

Rebsorte(n): 100 % Gamay

Alkohol: 13,0°

Kultur: Traditionelle Beaujolaise mit ganzen Trauben. Hoher Umweltwert

Reifung: Zement- und emaillierte Fässer

Terroir: zerfallenes Gestein, reich an Schiefer und Mangan

Lagerpotenzial: 2 bis 8 Jahre.

Serviertemperatur: 15°-16°