Domaine des Quatre Vents, Blanc, Cassis

Präsentation der Domaine des Quatre Vents, Blanc, Cassis

Entdecken Sie einen Cassis-Weißwein aus einem kleinen Familienbesitz, der Domaine des Quatre Vents , einer Cuvée, die ihrer Herkunftsbezeichnung mit einem frischen und blumigen Wein alle Ehre macht. Seine Farbe ist lebendig mit hellen Goldtönen. In der Nase entdecken wir ein sehr ausdrucksstarkes Bouquet mit floralen Noten und Zitrusdüften. Am Gaumen finden wir weiße Blüten, blumige Garrigue-Noten mit einem sehr ausgewogenen Wein rund um eine fruchtige Frische und genügend Rundheit, um ihn sowohl als Aperitif als auch zu einem guten Essen zu genießen. Dies ist der perfekte Wein für alle Liebhaber von Cassis-Weißweinen!

GESCHICHTE DES ANWESEN

Domaine des Quatre Vents ist ein 10 Hektar großes Familienanwesen im Herzen der Appellation Cassis in der Provence. Camille de Montillet kümmert sich in der dritten Generation um die Reben und ist bestrebt, sein Terroir und seine Umwelt zu bewahren. Das Anwesen befindet sich in der Bio-Umstellung. Die an der Küste, an den Hängen und in den Tälern verteilten Reben ermöglichen es uns, die wunderschöne Vielfalt des Terroirs der Appellation Cassis zu entdecken. Die Domaine des Quatre Vents bietet uns eine weiße Cuvée, Star der Appellation, mit einem frischen und blumigen Wein, einen runden Rosé und eine erstaunliche rote Cuvée ohne Tannine, ein UFO, das es für alle Liebhaber atypischer Weine zu entdecken gilt!

PAARUNG VON ESSEN UND WEIN

Aperitif, Bouillabaisse, gegrillter Fisch, Kabeljau-Brandade, Ziegenkäse usw.

INFORMATION

Jahrgang: 2023

Region: Provence

Herkunftsbezeichnung: Schwarze Johannisbeere

Rebsorte(n ): Ugni blanc 30 %, Clairette 30 %, Marsanne 40 %

Alkohol: 13,5 %

Anbau: in Bio-Umstellung

Alterung: Tank

Boden: Lehm-Kalkstein-Boden

Lagerpotenzial: 2-3 Jahre

Serviertemperatur: 8-10°C