Geflügel-Rillettes mit iranischer schwarzer Zitrone – Le Mottay Gourmand
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Präsentation von Geflügel-Rillettes mit iranischer schwarzer Zitrone – Le Mottay Gourmand
Entdecken Sie eine Reihe von Aperitif-Rillettes mit einzigartigem Geschmack, die nach den Regeln der Kunst hergestellt werden, mit langsamem Garen in einem Gusseisentopf und manueller Zerkleinerung. Einzigartige Rezepte, die Schweine- und Geflügel-Rillettes aufwerten und ihnen ein neues Image verleihen. Entdecken Sie schnell die Geflügel-Rillettes mit iranischer schwarzer Zitrone .
Das Beste vom Geflügel! Hähnchenfilets und -schenkel in Entenfett gebräunt, dann etwa fünfzehn Stunden lang langsam in einem Topf gegart und schließlich von Hand zerkrümelt ... Die schwarzen Zitronen verleihen den Geflügel-Rillettes diesen Geschmack mit würzigen und rauchigen Noten!
MARKENGESCHICHTE
An der Grenze des oberen Anjou und den Toren der Bretagne beginnt die Geschichte von Mottay Gourmand . Ein von Authentizität durchdrungener und geschichtsträchtiger Rahmen, in dem sowohl edle als auch Gourmet-Rezepte erfunden wurden: Mottay und Comptoir du Fougeray . Seit Jahrhunderten werden Schweine- und Geflügel-Rillettes im Kessel gegart; nach dem Bräunen wird das Fleisch lange haltbar gemacht und anschließend von Hand zerkrümelt. Trotz dieses überlieferten Know-hows wurden Rillettes im Laufe der Zeit trivialisiert und heute möchten sie ihre Adelsbriefe wiederherstellen . Emilie und Pierre-Yves Martin haben sich auf dieses wundervolle kulinarische Abenteuer eingelassen. Sie haben sich eine Reihe von Rezepten ausgedacht, um dieses Wurstwarenprodukt zu verfeinern. Alle von Mottay Gourmand ( Le Mottay und Comptoir du Fougeray ) angebotenen Produkte umfassen mittlerweile 35 kreative und Gourmet-Rezepte: Bio- oder Label Rouge-Schweinefleisch-Rillettes, Geflügel (Poularde, Kapaun usw.), Hirsch und Bio-Gemüseaufstriche mit Gewürzen.
REZEPTE
Einfach auf Toast als Aperitif
ZUTATEN UND VERPACKUNG
Hühnerfleisch aus Frankreich 73 %, Entenfett aus Frankreich 24 %, Guérande-Salz, iranisches schwarzes Zitronenmark 0,5 %, schwarzer Pfeffer
Gewicht: 120g
Unsere Universen
Entdecken Sie alle unsere Produkte in jedem Universum. Genießen Sie Ihren Besuch und vor allem Ihre Verkostung!
