Blutwurstaufstrich mit schwarzem Schweinefleisch aus Bigorre - Le Porc Noir

Präsentation des Bigorre Black Pork Spread – Le Porc Noir

Entdecken Sie den Puddingaufstrich mit schwarzem Schweinefleisch von Bigorre . Diese Blutwurst wird aus schwarzem Schwein aus Bigorre im Südwesten hergestellt und kann als Aperitif auf Toast oder gekocht mit Kartoffeln genossen werden. Ihre einzigartigen Geschmäcker und Texturen werden alle Ihre Gäste begeistern, als Aperitif oder als Hauptgericht.

MARKENGESCHICHTE

Noir de Bigorre hebt seit Jahren den Geschmack des Porc Noir de Bigorre hervor, einer in den Pyrenäen endemischen Art. Diese rustikalen Schweine werden in halber Freiheit in den Bergen aufgezogen und produzieren Fleisch mit außergewöhnlichem Geschmack, eines der besten der Welt. Dieses einheimische Schwein aus den Pyrenäen ist dort seit jeher präsent. Nachdem es fast verschwunden war, hat diese Schweinerasse dank der gemeinsamen Arbeit von Züchtern und Metzgern in dieser Region ihre Adelstitel wiedererlangt. Es bewegt sich in kleinen Herden, um sich von Gras, Eicheln und Kastanien zu ernähren, und nutzt alle natürlichen Ressourcen seiner geschützten Umgebung. Eine großartige Möglichkeit, das französische handwerkliche und überlieferte Know-how aufrechtzuerhalten.

REZEPTE

Auf Toast als Aperitif, gekocht mit Kartoffeln.

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Kopf und Fleisch vom schwarzen Schwein aus Bigorre AOP (57 %), Schweineblut (Herkunft: Frankreich), Zwiebeln, Gewürze, natürliche Aromen, aromatische Pflanzen, Salz, Pfeffer

Gewicht: 180 g