Johannisbeermarmelade mit Kernen - Maison Perrotte

Präsentation der kernlosen Johannisbeermarmelade - Maison Perrotte

Feinschmecker werden diese sorgfältig aus hochwertigen roten Johannisbeeren hergestellte Zubereitung zu schätzen wissen . Durch diese Zubereitung wird die natürliche Balance zwischen der leichten Säure der Frucht und der dezenten Süße des Zuckers verstärkt. Mit seinen feinen Kernen offenbart es die ganze Feinheit der roten Johannisbeeren in einer geschmeidigen und schmelzenden Textur, ideal für ein tägliches Gourmet-Erlebnis. Diese Zubereitung ist perfekt für Liebhaber roter Früchte, denn sie bietet einen raffinierten Geschmack ohne die unangenehmen Kerne und bewahrt gleichzeitig die Fülle und Authentizität der roten Johannisbeeren. Ein Hauch von Eleganz für Ihren Toast, Ihre Desserts oder Ihre kulinarischen Kreationen.

MARKENGESCHICHTE

Die Geschichte der Konfitüren von Maison Perrotte beginnt mit der Auswahl außergewöhnlicher Produkte. Mit Akribie und unermüdlicher Leidenschaft wählt Stéphan Perrotte, Konfitüren-Weltmeister und bester Konfitürenhersteller Frankreichs , die besten Früchte aus. Es begann Ende 2013 in der Familienküche. Seine Großmutter hat ihm ihre Leidenschaft für Obst weitergegeben. Früher war der Lehrlingsmeister Metzger, Bäcker, Familienvater. Doch es war ein Überschuss an Erdbeeren eines örtlichen Erzeugers , der den Anstoß für die Rucola- und Kesselproduktion gab. Schritt für Schritt einen Ort aufzubauen, der das Feld der Möglichkeiten rund um die Frucht öffnet, Visionen erweitert, Projekten Raum gibt, Zusammenarbeit und Austausch in einem Geist der Freiheit und des Vertrauens aktiviert: Das sind die Ziele des „ Perrotte-Hauses “. Es kombiniert somit mehrere Sätze von Texturen und verschiedene Geschmacksrichtungen, ohne dass eine davon zugunsten einer anderen erweitert wird. Stéphan Perrotte komponiert und beherrscht traditionelles Know-how und Kochwissenschaft .

REZEPTE

Auf Toast zum Frühstück (ein großer Klassiker), auf Crêpes oder Pfannkuchen, zum Füllen von Muffins, Cupcakes und Madeleines, als Beilage zu Joghurt und Fromage Blanc.

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Zubereitet mit 62g Früchten pro 100g. Gesamtzuckergehalt: 50g pro 100g.

Rote Johannisbeere 62%, Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Fruchtpektin

210g Glas