Zuerst die Schweinefleisch-Rillettes – Antaou

Zuerst die Schweinefleisch-Rillettes – Antaou

Diese Antaou-Schweinefleisch-Rillettes sind vom philippinischen Adobo inspiriert, einem uralten Rezept, das Marinade bedeutet. Schon beim ersten Bissen werden Sie von der Karamellisierung des Fleisches verführt, die ein zartes Herz bewahrt. Es wird Umami in Ihrem Mund erzeugen: Die Säure gleicht sich mit dem Fett aus und hinterlässt den Geschmack, immer wieder Lust auf mehr zu haben. Für einen sonnigen Aperitif verwenden Sie Antaou Biscottines zu Ihren Rillettes.

MARKENGESCHICHTE

Fanny wuchs in einem der ersten von ihrer Mutter geführten Gästehäuser in Marseille auf und fühlte sich von Austausch, Geselligkeit und dem Gefühl des Willkommenseins eingelullt. Schon in jungen Jahren begeistert sie sich für das Kochen und alles, was damit zusammenhängt: Geschmack, Herkunft und Methoden der Produktgestaltung. Durch seine beiden Leidenschaften, das Kochen und die Kunst des Gastgebers, war die Entstehung von Antaou offensichtlich geworden.

Genießen Sie die letzten Sonnenstrahlen der Stadt Marseille mit einer Flasche blumiger Noten und einer leichten Brise, die unseren Appetit anregt. Es überrascht nicht, dass man den Wunsch verspürt, etwas zu probieren, das diesen Moment bereichert. Dieser perfekte Moment, bevor wir uns mit der Familie zusammensetzen, unter Freunden, wo wir lachen, wo wir die Welt neu gestalten, wo wir Momente teilen... Diese Momente, die den Beginn der Erinnerung markieren und das Davor ausmachen, Esperanto , Antaou . So wurde Antaou geboren, mit dem Wunsch, dank streichfähiger Tapas, die außergewöhnlich sind, schwebende und leichte Momente zu bieten.

REZEPTE

Einfach mit Antaou Biscottines als Aperitif!

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Bio-Schweinefleisch aus weniger als 100 km Entfernung vom Produktionsstandort und eine kräftige Marinade: mit Sojasauce und Essig abgelöschte Schalotten, Lorbeerblatt und Knoblauch, ganz viel Liebe.

Lagerung vor dem Öffnen: bei Raumtemperatur (heiße und feuchte Orte vermeiden). Lagerung nach dem Öffnen: gekühlt (zwischen 2° und 4°) 3 Tage.

90g-Glas