Domaine de Sinaca Villa – Sinaca Rosé

Präsentation der Domaine de Sinaca Villa – Sinaca Rosé

Entdecken Sie Domaine Sinaca Villa mit dem Jahrgang Sinaca Rosé , einem IGP-Wein aus dem mediterranen Luberon, einem sehr hellen Rosé mit grauen Reflexen. Eine Gourmet-Nase, die uns in Länder entführt, in denen kleine rote Früchte mit zitronigen Noten wachsen. Am Gaumen ist er wunderbar frisch und bringt Noten von Himbeeren und Passionsfrucht zum Vorschein. Die Trauben werden mitten in der Nacht gepflückt, um Frische und knackige Aromen zu bewahren. Sobald die Ernte eintrifft, wird sie sofort gepresst, was dem Wein seine Klarheit und Brillanz verleiht. Ein großer Erfolg.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Sinaca-Villa ? Dies ist der Name, der der Stadt Sénas im 9. Jahrhundert gegeben wurde. Der Weinberg liegt in dieser wunderschönen Gemeinde in der Provence zwischen Alpilles und Luberon. Auf einer Fläche von 6 Hektar werden dort Rot-, Weiß- und Roséweine produziert.
Agathe und Nicolas kehrten von ihren Erlebnissen in der neuen Welt zurück, um ein völlig neues Reich zu erschaffen. : Kauf landwirtschaftlicher Flächen, Auswahl der Rebsorten, Anpflanzung von Weinreben und schließlich Bau eines Weinguts.

Die Reben werden im alten Durance-Tal gepflanzt. Die Komplexität der Böden zwischen Kieselsteinen und Lehm verleiht den Weinen große Mineralität und Reichhaltigkeit.
Die Trauben werden mitten in der Nacht gepflückt, um Frische und knackige Aromen zu bewahren.

ESSEN UND WEIN

Mit einem frischen Salat im Sommer, einem knusprigen Filet Mignon im Winter oder sogar einem Lachstatar.

INFORMATION

Jahrgang: 2023

Region: Provence

Appellation: IGP Méditerranée

Rebsorte(n): 40 % Caladoc, 30 % Syrah, 30 % Cabernet Sauvignon

Alkohol: 12,5 %

Anbau: In biologischer Umstellung

Reifung: Nach einer Absetzphase erfolgt die Gärung bei einer Temperatur von 14 °C für etwa fünfzehn Tage.

Terroir: Kiesel- und Lehmböden

Alterungspotenzial: 0 bis 1 Jahr.

Serviertemperatur: 4°-8°C