Schloss Lascaux – Rote Garrigue

Präsentation des Château de Lascaux – Garrigue Rouge

Entdecken Sie den Jahrgang Garrigue Rouge von Château de Lascaux , einen Bio-Rotwein aus Weinbergen in Buschland mit Steineichen und Aleppo-Kiefern. Ein Wein mit schöner Frische und Großzügigkeit mit der richtigen Balance, der Ihren Aperitif begleitet.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Das Château de Lascaux liegt im Herzen des erhabenen Weinbergs Pic Saint-Loup und ist von einzigartigen Orten umgeben. Sie helfen Ihnen mit Leidenschaft dabei, diese Schätze anhand ihrer Weine zu entdecken. Für sie ist die Natur ein lebendiges Ökosystem, das es zu schätzen gilt. Aus diesem Grund betreiben sie eine Landwirtschaft, die die Artenvielfalt des Bodens und das Gleichgewicht der Reben respektiert und über den einfachen ökologischen Landbau hinausgeht, indem sie die Biodynamik übernehmen. Sie betrachten ihre Umwelt ganzheitlich und arbeiten im Einklang mit ihren Stärken. Jeder Vorgang, vom Weinstock bis zur Flasche, wird mit Gewissen und Präzision ausgeführt. Sie tun alles, um die Einzigartigkeit jedes Terroirs zum Ausdruck zu bringen und Weine anzubieten, die ihre Werte und ihre Umgebung widerspiegeln. Jede Geste zählt, um authentische Weine gemäß ihrer Vision zu kreieren.

ESSEN UND WEIN

Passt gut zu einer Wurstplatte und Briochewurst. Blutwurst mit Cevennen-Zwiebeln. Tintenfisch mit Rost.

INFORMATION

Jahrgang: 2022

Region: Languedoc

Appellation: AOC Languedoc

Rebsorte(n): Syrah (80%), Grenache (20%)

Alkohol: 14 %

Anbau: Biodynamisch

Reifung: Manuelle und maschinelle Ernte je nach Parzelle, vollständig entrappt. Traditionelle Weinbereitung mit Mazeration von 3 bis 4 Tagen und anschließender alkoholischer Gärung von 14 Tagen. Reifung in Betontanks für mindestens 6 bis 8 Monate.

Boden: Kalkstein und lehmig-sandig-lehmige Böden

Lagerpotenzial: 5 bis 7 Jahre

Serviertemperatur: 14-16°C