Domaine de la Barbinière - Les Silex - Weiß

Präsentation von Domaine de la Barbinière - Les Silex - Weiß

Entdecken Sie den Jahrgang Les Silex Blanc von Domaine de la Barbinière. Dieser Loire-Weißwein wird aus einer Mischung von Chenin Blanc und Chardonnay hergestellt. Typisch für die Vendée, ist es ein eleganter Wein voller Finesse. In der Nase entdecken wir Noten von weißen Blüten und Zitrusschalen. Am Gaumen schätzen wir einen mineralischen, ausgewogenen Wein. Die Aromen von weißen Früchten und Birnen sind gut ausbalanciert und der Mund ist voll und reich an Aromen. Dieser Wein kann als Aperitif getrunken werden und passt hervorragend zu Meeres- oder Flussprodukten (Meeresfrüchten, Fisch) und, je nach Bedarf, zu Käse (Ziegenkäse usw.) und Fisch in Soßen.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Philippe Orion gründete 1978 die Domaine La Barbinière auf den bestehenden 2 Hektar Weinbergen seines Vaters. Im Jahr 2005 übernahmen seine Söhne das Anwesen und setzten sich für die Anerkennung ihres Know-hows ein. Im Jahr 2011 wurde Chantonnay schließlich als neues AOC der Fiefs Vendéens anerkannt. Die Winzer bewirtschaften die Reben seit 2015 biologisch. Sie bieten uns elegante und frische Weine. Diese Bio-Weine sind perfekt für alle Ihre geselligen Momente.

ESSEN UND WEIN

Dieser Wein kann als Aperitif getrunken werden und passt hervorragend zu Meeres- oder Flussprodukten (Meeresfrüchten, Fisch) und, je nach Bedarf, zu Käse (Ziegenkäse usw.) und Fisch in Soßen.

INFORMATION

Jahrgang: 2023

Region: Loire

Appellation: AOC Fiefs Vendéens

Rebsorte(n): Chenin Blanc, Chardonnay

Terroir: Grauer und roter Schiefer, Ton – Kalkstein und Amphibolite

Kultur: biologisch (AB) und biodynamisch.

Vinifikation: Schonendes Pressen ganzer Trauben. Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung: 4 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks

Lagerpotenzial: 3-5 Jahre

Serviertemperatur: 8-10°C