Domaine de la Barbinière - Les Courbes
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Präsentation der Domaine de la Barbinière - Les Courbes
Entdecken Sie den Les Courbes-Jahrgang von Domaine de la Barbinière. Dieser reichhaltige und kraftvolle Rotwein, der für die Alterung konzipiert ist, stammt von 30 Jahre alten Reben. 1 Stunde vorher dekantiert, passt er ideal zu Ihrem roten Fleisch und Ihren Eintöpfen.
GESCHICHTE DES ANWESEN
Philippe Orion gründete 1978 die Domaine La Barbinière auf den bestehenden 2 Hektar Weinbergen seines Vaters. Im Jahr 2005 übernahmen seine Söhne das Anwesen und setzten sich für die Anerkennung ihres Know-hows ein. Im Jahr 2011 wurde Chantonnay schließlich als neues AOC Fiefs Vendéens anerkannt. Die Winzer bewirtschaften die Reben seit 2015 biologisch. Sie bieten uns elegante und frische Weine. Diese Bio-Weine sind perfekt für alle Ihre geselligen Momente.
ESSEN UND WEIN
Dieser reichhaltige und kräftige Wein passt perfekt zu rotem Fleisch und Eintöpfen.
INFORMATION
Jahrgang: 2016
Region: Loire
Appellation: AOC Fiefs Vendéens Chantonnay
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Négrette, Cabernet Sauvignon
Boden: Präkambrische Grauschiefer
Kultur: biologisch (AB) und biodynamisch.
Weinbereitung: 6-tägige Mazeration vor der Gärung und 12-tägige Gärung mit einheimischen Hefen für Négrette. Mazeration und Gärung mit einheimischen Hefen für 4 bis 5 Wochen bei Cabernets.
Reifung: 6 Monate in Edelstahltanks und 12 Monate in Halbfässern (600 l). Ungefilterter Wein.
Lagerpotenzial: 5-10 Jahre
Serviertemperatur: 15-16°C
Unsere Universen
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