Domaine de Gléon – Die Schlüssel des Paradieses

Präsentation der Domaine de Gléon – Les Clefs du Paradis

Entdecken Sie den Jahrgang Les Clefs du Paradis von Domaine de Gléon, einen Bio-Rotwein, der sich ideal für ein Essen mit Freunden eignet. Seine violette Farbe ist glänzend und leuchtend. In der Nase entdecken wir ein aromatisches Bouquet aus roten Früchten mit würzigen Noten. Am Gaumen ist es ein geschmeidiger Wein voller Frucht. Eine perfekte Balance, um uns einen trinkbaren Rotwein mit zarten Tanninen anzubieten, der möglichst vielen Menschen gefallen wird. Entdecken.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Die Domaine de Gléon ist ein Ort voller Geschichte und Erbe. Seit der galloromanischen Zeit bewohnt, war es zunächst ein Weingut namens Villa Ad Clivum, dann eine Burg, die tausend Jahre lang als Wall für den Eingang zu den Hautes Corbières diente. Im Jahr 1861 wurde es von einer großen Bauernfamilie erworben und über sechs Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. Das Anwesen liegt vor den Toren der Hautes Corbières im Paradise Valley und ist eines der Schlüsselelemente der Region Durban. Sein jetziger Besitzer, Philippe Montanié, kultiviert dort seine Reben mit großer Aufmerksamkeit für den ökologischen Landbau in einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung. Die Weinberge erstrecken sich über Terrassen und Hänge mit Lehm-Kalk- und Schieferböden in mediterranem Klima. Philippe Montanié produziert Bioweine aus den Früchten seines Terroirs. Diese sind ausdrucksstark, seidig, köstlich und reich an Aromen. Sie stellen eine hervorragende Einführung in Corbières und den Reichtum dieses überraschenden Terroirs dar.

ESSEN UND WEIN

Passt zu gegrilltem Hähnchen oder Lamm, gemischten Salaten und Weichkäse.

INFORMATION

Jahrgang: 2022

Region: Languedoc

Appellation: IGP Vallée du Paradis

Rebsorte(n): 100 % Cot

Alkohol: 13,5 %

Kultur: Bio

Alterung: Manuelle Ernte. Entrappen ohne Zerkleinern, Kaltmazeration vor der Gärung, Ausstechen, Delestage. Sehr begrenzte Verwendung önologischer Produkte. Mazeration für 10 Tage. Reifung in Fässern und Flaschen.

Boden: Ton-Kalkstein

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre

Serviertemperatur: 16-18°C