AR Lenoble – Bisseuil, 1er Cru, Blanc de Noirs – Champagner Extra Brut

Präsentation AR Lenoble – Bisseuil, ^1er Cru, Blanc de Noirs – Champagner Extra Brut

Der Jahrgang Bisseul 1 ^er Cru, Blanc de Noirs von Maison AR Lenoble ist ein eleganter und untypischer Champagner. Er wird aus einer einzigen Rebsorte, Pinot Noir, aus einem einzigen Terroir, dem ^{als 1er} Cru klassifizierten Dorf Bisseuil, und aus einem einzigen Jahr hergestellt. Um die große Reinheit des Weines zu respektieren, hat dieser Champagner eine sehr niedrige Dosage, 2g/Liter. AR Lenoble Blanc de Noirs hat eine wunderschöne Farbe mit tiefgoldenen Reflexen und sehr feinen Blasen. In der Nase entdecken wir holzige Noten und einen Hauch roter Früchte. Am Gaumen bietet dieser Champagner einen feinschmeckerischen und leicht holzigen Auftakt. Es ist gut ausbalanciert zwischen Frucht- und leichten Holznoten, unterstützt von großer Lebendigkeit. Es ist ein kraftvoller und komplexer Jahrgang, der sowohl Ihre Aperitifs als auch reichhaltigere Gerichte perfekt begleiten wird.

GESCHICHTE DES ANWESEN

AR Lenoble ist eines der wenigen Champagnerhäuser, das seit seiner Gründung familiengeführt und unabhängig geblieben ist. Anne und Antoine Malassagne, die Urenkel des Gründers von Maison AR Lenoble, sind die derzeitigen Eigentümer. In wenigen Jahren gelang es ihnen, dieses Champagnerhaus in ein Juwel der Region zu verwandeln, und AR Lenoble erhielt sogar die Zertifizierung „Hoher Umweltwert“, um alle auf dem Anwesen zugunsten der Umwelt durchgeführten Maßnahmen zu würdigen. Mit Erträgen, die unter dem Durchschnitt der Champagne liegen und es uns ermöglichen, Trauben von hoher Qualität und optimalem Reifegrad zu erhalten, bietet uns AR Lenoble eine ganze Reihe außergewöhnlicher Champagner. Als Befürworter einer Reduzierung der Dosage bei Champagner bringt jede Flasche ihre Reinheit und die Präzision ihres Terroirs zum Ausdruck.

ESSEN UND WEIN

Zu Beginn des Essens als Aperitif, Thunfisch, Sashimi, Pilzrisotto, Seeteufel mit Safran, zur Feier eines großen Anlasses usw.

INFORMATION

Jahrgang: 2013

Region: Champagne

Herkunftsbezeichnung: Champagner

Rebsorte(n): Pinot Noir

Kultur: Begründet

Terroir: Bisseuil

Lagerpotenzial: 10 bis 20 Jahre.

Serviertemperatur: 8°-10°

Restzucker : 2 g/l