Gevrey-Chambertin 2022 Rot - Domaine Georges Lignier et Fils

Präsentation von Gevrey-Chambertin 2022 Rot – Domaine Georges Lignier et Fils

Der Gevrey-Chambertin 2022 Red von Domaine Georges Lignier et Fils verkörpert die Exzellenz der Burgunderweine. Mit seiner tiefroten Farbe und seinem kraftvollen Charakter ist dieser Wein eine wahre Einladung zum Genuss der Sinne. Sein komplexes Bouquet verführt vom ersten Moment an: Wenn junge, fruchtige Aromen, reichhaltig und großzügig, dominieren und Frische und Lebendigkeit verleihen. Dank seines Reichtums an Tanninen offenbart dieser Wein auch eine kraftvolle Struktur, die mit der Zeit weicher wird und ihm eine schöne Geschmeidigkeit und eine samtige Textur verleiht. Mit zunehmender Alterung entwickelt Gevrey-Chambertin immer tierischere und tiefere Aromen, die seine aromatische Palette bereichern und sein großes Alterungspotenzial unter Beweis stellen. Seine große Fülle am Gaumen und seine Ausgewogenheit machen ihn zur perfekten Wahl als Begleiter zu charaktervollen Gerichten wie Roastbeef, Kalbskoteletts oder reifem Käse.

GESCHICHTE DES ANWESEN

Das zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründete Weingut Georges Lignier et Fils betreibt 17 Appellationen auf 16 Hektar, verteilt auf 50 Parzellen, die hauptsächlich mit der Rebsorte Pinot Noir bepflanzt sind. Der Weinanbau soll so respektvoll wie möglich gegenüber der Pflanze und ihrem Terroir sein. Alle Reben sind auf lehm-kalkhaltigem Boden gepflanzt. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei über 50 Jahren.

PAARUNG VON ESSEN UND WEIN

Gevrey-Chambertin passt hervorragend zu gebratenem Fleisch und reifem Käse.

INFORMATION

Jahrgang: 2022

Region: Burgund La Côte de Nuits

Bezeichnung: Gevrey Chambertin

Rebsorte(n): 100 % Pinot Noir

Alkohol: 13°

Kultur: Vernünftige Kultur

Reifung: 18 Monate, auf der Hefe mit 2 Umfüllungen, in Eichenfässern, davon 25 % in neuen Fässern.

Terroir: Comblanchien-Kalkstein, bedeckt mit Bresse-Mergel

Lagerpotenzial: 5 - 10 Jahre.

Serviertemperatur: 17°