Welche Weine passen zu Ihren Candlemas-Pfannkuchen?

Lichtmess ist in ein paar Wochen und Sie fragen sich, was Sie zu diesem Pfannkuchenberg genießen sollen? Möchten Sie Ihre Gäste mit originellen Speisen-/Weinkombinationen überraschen? Oder Sie möchten sich im Gegenteil lieber auf klassischere Kombinationen konzentrieren, um so viele Menschen wie möglich zufrieden zu stellen? Entdecken Sie alle unsere Empfehlungen. Finden Sie in unserem E-Shop alle wichtigen Produkte für einen erfolgreichen Kerzenhalter .

🥞 Die sichere Wahl: Apfelwein

Apfelwein ist DIE sichere Wahl für Lichtmess als ideale Essens-/Weinkombination! Hergestellt aus Äpfeln, die zerkleinert und anschließend fermentiert werden. Apfelwein hat einen geringen Alkoholgehalt und passt gut zu vielen Gerichten.

Roher Apfelwein

Zu einem herzhaften Crêpe empfiehlt sich der Klassiker Schinken-Ei-Käse, roher Apfelwein . Dies ist die traditionelle Kombination. Bretonische Buchweizenpfannkuchen passen wunderbar zu Apfelwein aus derselben Region.

Halbtrockener Apfelwein

Als Beilage zu süßen Pfannkuchen setzen wir dieses Mal auf halbtrockenen Apfelwein. Es verleiht dem Gaumen mehr Rundheit und sein leicht süßlicher Geschmack passt perfekt zu süßen Pfannkuchen. Wir empfehlen Ihnen besonders, Ihre Pfannkuchen mit hausgemachtem Zimt-Apfelmus zu belegen, um eine ideale Speisen-/Weinkombination zu erzielen.

🥞 Originalität: Trockener Weißwein, Rotwein oder sogar Bier

Und warum nicht dieses Jahr auf unerwartetere Kombinationen setzen und Ihre Pfannkuchen mit einem trockenen Weißwein, einem hellen Rotwein oder sogar Bier servieren? Je nach angebotenem Belag haben Sie die Qual der Wahl.

Trockener Weißwein

Zu herzhaften Buchweizenpfannkuchen können Sie sich auch für trockenen Weißwein entscheiden.

Diese Weinsorte passt perfekt zu einer klassischen Schinken-Ei-Käse-Beilage; wir empfehlen besonders einen weißen Anjou mit Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und einer sehr mineralischen Seite. Sie können sie auch mit einem Weißwein aus Bordeaux genießen, wie zum Beispiel dem Cuvée Hyppos von Château Majoureau , einem leicht holzigen Weißwein für mehr Rundheit im Mund.

Wenn Sie sich für eine Beilage mit Meeresfrüchten entscheiden, ist auch ein trockener Weißwein ideal, ein sehr mineralischer Chablis verfeinert die Meeresfrüchte in einem Buchweizenpfannkuchen.

Wenn Sie schließlich einen Buchweizenpfannkuchen mit Ziegenkäse begleiten möchten, ist auch ein trockener Weißwein der ideale Begleiter, zum Beispiel zu einem Graves.

Leichter Rotwein

Je nach Füllung Ihrer Pfannkuchen können Sie zu Lichtmess auch Rotwein genießen. Zu einem Wurst- oder Fleischpfannkuchen können Sie sich für einen leichten Rotwein entscheiden. Wählen Sie einen Wein mit wenig Tannin und Licht, damit er den Kuchen nicht überragt. Wir empfehlen stattdessen Beaujolais-Weine, wie zum Beispiel einen Morgon . Dieser Rotweintyp passt mit seiner Fruchtigkeit und den weichen Tanninen hervorragend zu Ihren herzhaften Pfannkuchen.

Etwas Bier

Wenn Sie Abwechslung wünschen, ist Bier eine gute Alternative. Blanche oder Blonde begleiten Sie während des Essens. Dunkle Biere passen perfekt zu Schokoladenpfannkuchen, bernsteinfarbene Biere zu Karamellpfannkuchen mit gesalzener Butter.

Jetzt müssen Sie nur noch die Pfannkuchen braten und genießen!