Terrines de Porc Noir de Bigorre - Le Porc Noir
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Présentation des Terrines de Porc Noir de Bigorre - Le Porc Noir
Découvrez nos terrines de Porc Noir de Bigorre. Elaborées avec le cochon Noir de Bigorre dans le Sud-Ouest, ces terrines redonnent ces lettres de noblesse au savoir-faire ancestral des éleveurs des Pyrénées et au gout exceptionnel du Porc Noir de Bigorre. Leurs goûts et leurs textures uniques raviront tous vos convives, à l’apéritif comme en entrée.
HISTOIRE DE LA MARQUE
Le Noir de Bigorre met en valeurs depuis des années le gout du Porc Noir de Bigorre, espèce endémique des Pyrénées. Elevés en semi-liberté dans la montagne, ces cochons rustiques donnent une viande au gout exceptionnel, une des meilleures du monde. Ce porc autochtone des Pyrénées y est présent depuis des temps immémoriaux, après avoir failli disparaitre, cette race de cochons à retrouver ces lettres de noblesse grâce au travail collectifs des éleveurs et des artisans charcutiers de cette région. Il se déplace en petits troupeaux pour se nourrir d’herbe, de glands, de châtaignes et profite de toutes les ressources naturelles de son environnement préservé. Une belle façon de perpétuer le savoir –faire artisanal et ancestral français.
RECETTES
Sur des toasts à l’apéritif, sur des toasts de concombre pour un en-cas sain, dans un club-sandwich.
INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT
Gorge de Porc Noir de Bigorre AOP(38%),foie de porc (origine : France), viande de Porc Noir de Bigorre AOP(19%), farine de riz, blanc d'œuf, lait, sel, dextrose, poivre.
Poids, 180g
Nos univers
Découvrez tous nos produits au travers de chaque univers. Bonne visite et surtout bonne dégustation !
