Manoir de la Tête Rouge – « Bagatelle » Saumur Rouge

Présentation du Manoir de la Tête Rouge – « Bagatelle » Saumur Rouge

La cuvée « Bagatelle » du Manoir de la Tête Rouge est la cuvée emblématique du domaine. Ce Saumur rouge bio est simple et délicat. Le vin fait honneur au cabernet franc. Sa robe est rouge carmin et son nez est frais avec des notes de fruits rouges. En bouche l’attaque est franche et fraîche. Les notes de framboises se marient bien aux tanins souples. Un excellent Saumur bio à petit prix.

Histoire du domaine

Drôle de nom pour un domaine viticole. Le Manoir de la Tête Rouge est situé sur la colline du Puy de Notre-Dame dans la Loire. La bâtisse a été construite en 1649, et c’est en 1995 qu’elle a été rachetée par le vigneron. Les 10 hectares de vignes aux alentours sont plantés sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires de la région de Saumure. Depuis 1998, le domaine travaille en agriculture biologique. Et depuis 2010 les vignes sont cultivées en biodynamie. Le Manoir à la Tête Rouge nous offre des cuvées au caractère unique et au goût intense. Amateurs de vins de Loire, dégustez un de leurs Saumures blanc ou rouge, ou pourquoi pas leur Pineau d’Aunis.

Comment accompagner le Manoir de la Tête Rouge – « Bagatelle » Saumur Rouge

Plateau de charcuterie entre amis, apéritif, brandade de morue, poulet rôti frites, boudin noir et pommes rissolées, etc …

Informations sur le Manoir de la Tête Rouge – « Bagatelle » Saumur Rouge

Millésime: 2019

Région: Loire

Appellation: AOC Saumur

Cépage(s) : 100% cabernet franc

Culture: Biodynamique (certifié Bio)

Elevage: macération de 3 semaines + élevage en cuve béton sans soufre

Terroir: argilo-calcaire

Potentiel de garde: 4 à 6 ans

Température de service: 12° - 15°C