La Tholognaise - Groix et Nature

Présentation de La Tholognaise

Découvrez une recette inédite, la sauce La Tholognaise de Groix et Nature. Cuisinée en Bretagne avec amour la Tholognaise est une sauce avec du thon banc germon et du chorizo. Il y a plus de 50 ans, l’Ile bretonne a accueilli de nombreuses familles portugaises. Inspirée de cette cuisine, la recette de la Tholognaise mélange tradition bretonne avec le gout du Thon Germon et le chorizo produit phare de la gastronomie portugaise. Cette sauce plein de caractère et de gout, accompagnera vos plats en leur apportant un gout unique.

Histoire de la marque

Entreprise familiale qui se développe en harmonie et de façon raisonnée avec son ile en Bretagne, Groix et Nature, vous propose des recettes qui mettent en valeur les matières premières issues principalement de la pêche locale, avec passion. 

Depuis sa création en 1999, Groix et Nature est engagé dans le développement de la préservation de "son" ile, en Bretagne du sud. Installé directement sur le Port Lay l'atelier de production Groix et Nature confectionne toutes sortes de rillettes de la mer, soupes de poissons et autres délices marins. 

Recettes à base de La Tholognaise -Comment utiliser La Tholognaise ?

• Froide dans une salade de pâtes
• Chaud avec des pâtes ou du riz
• Dans une sauce pour accompagner de la volaille ou du poisson
• Pour la préparation de bruschettas

Ingrédients de La Tholognaise

• Eau, Thon blanc Germon* 16%, crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane), concentré de tomate 9%, câpres (câpre – eau - vinaigre d’alcool - sel), carotte, céleri, tomate pelée 4% (tomate - jus de tomate - sel - acide citrique), huile d’olive, échalote, chorizo 2,8% (maigre et gras de porc, sel, dextrose, piment, épice, extraits d’épices et plante aromatique, antioxydant ascorbate de sodium, ferments, conservateur nitrite de sodium), farine de blé, ail, coriandre (graine), poivre blanc, sel, piment d’Espelette.
• Pot de 180g