La Farra Prosecco DOC - Blanc Effervescent

Présentation du Domaine La Farra Prosecco DOC - Blanc Effervescent

Envie de bulle ? Osez le Domaine La Farra et son Prosecco DOC, un superbe vin pétillant italien, parfait pour s’ouvrir les papilles ! La robe est limpide et brillante, jaune paille clair. Le nez de ce Prosecco est fin sur la pomme, les agrumes et les fleurs blanches. En bouche, on retrouve les arômes fruités et floraux du nez avec des bulles vives et élégantes et une belle fraîcheur porté par un dosage raisonnable! A déguster seul à l’apéritif ou en cocktail comme le fameux Spritz ! Tchin !

HISTOIRE DU DOMAINE

Depuis 1997, une famille vénitienne, exploite le Domaine La Farra, à quelques kilomètres de Venise dans la région de Trévise. Amoureux de leur terroir, les 3 frères et sœur ont repris le domaine et vinifient et embouteillent maintenant leur vin sur le domaine. Les cuvées sont imaginées dans le plus pur respect de leur terroir et de leurs cépages originaux. La Farra produit ainsi plusieurs appellations dont le célèbre Prosecco DOC. 

ACCORD METS ET VINS

Apéritif, En cocktail (Spritz), verrine saumon avocat, Fruits de mer, Poisson au four, Sushis, amuse-bouche, feuilletés au sésame, etc... 

INFORMATIONS

Millésime: Non millésimé

Région: Italie - Venise

Appellation: DOC Prosecco

Cépage(s): 100% Glera

Alcool: 11°

Culture: Biodynamie certifié DEMETER

Elevage: Méthode Charmat (en cuves closes) 8 semaines sur lies

Terroir: « Caranto »: sol compact formé de sable et d’argile

Potentiel de garde: Dès à présent ou 2 à 4 ans

Température de service: 8°-10°

Sucres résiduels : 9-10g/l