Ferroni, Pastis de Fleurs Château Des Creissauds Millésimé 2021

Présentation Ferroni, Pastis de Fleurs Château Des Creissauds Millésimé 2021

Le Pastis de Fleurs Château des Creissauds est élaboré à partir de fleures fraiches cueillis à la main dans les villages français.
Les plantes sont mises en macération immédiatement après leur cueillette, de façon à conserver tous leurs arômes. Cette cuvée, unique par sa composition, est une édition limitée de l’été 2021.
Tous les macérats sont ensuite assemblés pour être vieillis en foudre pendant environ 6 à 10 mois.  A l’instar des grands vins, chaque récolte apporte des nuances différentes du fait des variations climatiques. C’est pourquoi le Pastis Château des Creissauds est millésimé afin de laisser s’exprimer librement les variations naturelles du terroir.

HISTOIRE DE LA DISTILLERIE

Installée au Château des Creissauds, la Distillerie Ferroni, s'est progressivement transformée en site d’élaboration et de production de spiritueux français haut de gamme associant histoire, patrimoine culturel et richesses naturelles.

Sur le domaine, les plantes fraîches sont cultivées ou récoltées à l’état sauvage pour élaborer le pastis haut-de gamme de la Maison. Rhum, whisky, gin et liqueurs coulent des jours heureux aux côtés d'alcools oubliés, réédités, tel que le Ratafia de Marseille, devenu un incontournable des fêtes de fin d'année.

Guillaume Ferroni est un créateur, passionné par l'histoire qu'il utilise pour développer ses nouvelles créations. Il a réussi à moderniser des recettes d'antan, un vrai plaisir pour les papilles.  

INFORMATIONS

Appellation: Pastis

Composition: Des fleurs de sureau (Vinon sur Verdon, Bourdeaux et Bouvières), des fleurs de tilleul (Montbrun les Bains, Château des Creissauds, Le Lavandou), des fleurs de sauge (Château des Creissauds), de l’immortelle (Château des Creissauds), de la lavande (Distillerie les fontaines, Aurel), de la rose (Château des Creissauds ; Fleurs séchées de l’Herboristerie du Père Blaize), de la reine-des-prés (Fleurs séchées de l’Herboristerie du Père Blaize), du jasmin (Aubagne, Le Lavandou), du lilas (Aubagne) et du chèvrefeuille (Bourdeaux, Le Lavandou).

Alcool: 45°

A consommer: allongé à l’eau très fraiche (avec glace). En cocktails : A la croisée du pastis, de l’absinthe ou encore des liqueurs monastiques, les barmen pourront laisser
s’exprimer leur créativité. Par exemple, on peut revisiter la Mauresque ou encore le Sazerac,…

Température de service: Très frais.

Contenance: 70cl