Domaine OLiBRiUS Côtes du Rhône – ISKIS 2015 Rouge
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Présentation du Domaine OLiBRiUS Côtes du Rhône – ISKIS 2017 Rouge
Ce Iskis 2015 du domaine Olibrius est un Côtes du Rhône atypique qui ne laissera personne indifférent! Robe grenat assez claire pour un vin de cette appellation. Nez complexe porté par des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs (cassis, cerise, framboise…), des épices et une touche de réglisse. La bouche démarre tout en douceur puis monte en puissance en dévoilant des tanins fondus et en développant des notes élégantes de humus et de tabac blond. Découvrez la cuvée Iskis 2015 du Domaine Olibrius, un vin original et complexe à prix tout doux !
Histoire du domaine
Le Domaine Olibrius est un domaine confidentiel de seulement 2.5 hectares de vieilles vignes. A sa tête, Marc Danielou un vrai passionné de vins qui ne viens pas du milieu viticole mais qui par amour du vins a commencé à vinifier des vins dans son garage (les fameux vins de garage!) jusqu’à acquérir quelques parcelles de vignes et sortir son premier millésime en 2009 ! Autodidacte et ambitieux, Marc Danielou produit de sublimes cuvées originales et atypiques en appellation Côtes Du Rhône et Côtes Du Rhône Villages Laudun. En bref, des vins à la forte personnalité travaillés comme des grands crus (longs élevages en fût, petits rendements,…) pour un rapport qualité/prix/plaisir quasi imbattable ! Découvrez de toute urgence le Domaine Olibrius (qui porte bien son nom)!
Accord Mets/Vins, Comment accompagner le Domaine OLiBRiUS Côtes du Rhône – ISKIS 2017 Rouge
Magrets aux fruits rouges, côtes d’agneaux grillées aux herbes, pièces de bœuf grillées, rôtis de bœuf, pintade aux figues, etc...
Informations sur le Domaine OLiBRiUS Côtes du Rhône – ISKIS 2017 Rouge
Millésime: 2017
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Côtes-du-Rhône
Cépage(s): Vieilles Vignes de 45% Carignan, 45% Grenache, 5% Syrah
Alcool: 14.5°
Culture: Culture Raisonnée
Elevage: 6 mois en cuve puis 24 mois en fût de chêne.
Terroir: Alluvions récentes
A consommer: Dès maintenant avec un potentiel de garde de 5 ans
Température de service: 16°- 17°
Nos univers
Découvrez tous nos produits au travers de chaque univers. Bonne visite et surtout bonne dégustation !
