Chocolat Selva Maya 100g - Bonnat

Présentation de la Tablette de Chocolat Selva Maya 100g - Bonnat

Découvrez le Chocolat Selva Maya de Bonnat. Chocolat noir origine Mexique 75% de cacao provenant du plus profond du territoire Maya au coeur du Chiapas, ces cacaos anciens qui composent cette tablette ont été redécouverts après plusieurs années de recherches et d'aventures. Très équilibré, fruité, intense et délicat, ce chocolat restitue les goûts et les parfums des terres fertiles du Mexique. Chocolat Récompensé de l'Awards d'or Monde 2016 aux International Chocolate Awards.

HISTOIRE DE LA MARQUE

Bonnat Chocolatier voit précisément le jour en 1884 lorsque Félix Bonnat crée son atelier de chocolatier torréfacteur, spécialisé dans la transformation des fèves de cacao en chocolat, une première en France !Les innovations et créations (pâtissières, chocolatières) de la Maison n’auront de cesse d’être couronnées de succès pendant de longues décennies, contribuant au début de la renommée mondiale de Bonnat Chocolatier, de génération en génération. Jusqu’en 1984 où pour les 100 ans de la Chocolaterie, Raymond BONNAT, petit-fils de Félix, invente les tablettes « Grands Crus », à base de fèves d’origine pure et garantie. Huit origines pour ces « Grands Crus Historiques », qui lui vaudront la plus haute récompense « Intersuc » et dont le principe est désormais largement repris par la profession. Stéphane BONNAT maître-chocolatier est la 5ème génération et le 7ème dirigeant d'une des plus anciennes maisons françaises de chocolat de qualité. Stéphane BONNAT est un des rares producteurs français à voir chaque année une de ses tablettes primées aux International Chocolate Awards, qui récompensent les meilleurs chocolats pur origine du monde. A chacune de ses participations, Bonnat Chocolatier a vu une ou plusieurs de ses tablettes primées (Or, Argent, Bronze) et reçu le prix de "Meilleur Chocolatier". En 2016 par exemple, la tablette Selva Maya a reçu la médaille d'or de "Meilleur chocolat du monde" dans la catégorie "tablette chocolat noir" (cacaos anciens exploités par un micro-communauté de la province du Chiapas au Mexique, qui trie encore les fèves à la main avant leur fermentation). En 2019, c'est la tablette à l'origine exclusive Nicaragua, El Castillero qui s'est vu primer Meilleure Tablette Europe.

RECETTES

A déguster en dessert, pour accompagner un café ou un thé, pour toute vos envies de gourmandise dans la journée.

INGRÉDIENTS ET CONDITIONNEMENT

Cacao, beurre de cacao, sucre. Pays d'origine : France

Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C)

Contenance : 100g