Foie Gras-Sauce

Präsentation der Foie Gras-Sauce

Liebhaber von Foie Gras entdecken die Foie Gras Sauce von Maison Lafitte. Diese Sauce wird aus Foie Gras aus den Landes hergestellt und enthält 20 % ganze Foie Gras in kleinen Würfeln. Sie kocht „wie zu Hause“ mit frischen Zutaten und voller Aromen. Es verfeinert alle Ihre Feiertagsmahlzeiten und wird alle Foie Gras-Liebhaber ansprechen.

Geschichte der Marke

Als echter Spezialist für traditionelle Entenstopfleber aus dem Südwesten und den Landes wurde Maison Lafitte 1920 gegründet. Die Enten mit Stopfleber stammen von einer alten und rustikalen Sorte mit langsamem Wachstum, die gesamte Produktion folgt den Spezifikationen des Label Rouge für Enten gemästet nach der traditionellen Vollkornmethode aus dem Südwesten (Diese traditionelle Produktionsart macht weniger als 5 % der französischen Produktion aus). Maison Lafitte arbeitet mit Züchtern zusammen, die sich in einem Umkreis von maximal 30 km um das Unternehmen befinden, um das regionale und überlieferte Know-how bestmöglich zu fördern. Die traditionelle Art der Entenzucht verleiht der Foie Gras von Lafitte einen rustikalen Geschmack und eine einzigartige Textur. Die Foie Gras wird in kleinen Mengen von Hand in den Küchen des Unternehmens zubereitet. Entdecken Sie mit Maison Lafitte den authentischen Geschmack der gastronomischen Qualität des Südwestens neu: Entenstopfleber, Gänsestopfleber, Pasteten und Entenconfit, eine ganze außergewöhnliche Auswahl, die es zu entdecken gilt.

Rezepte mit Foie Gras-Sauce – So verwenden Sie Foie Gras-Sauce

• Passend zu Gänselebertaschen
• Zur Verfeinerung eines Gerichts mit Enten-Tournedos
• Menge für 4 Personen

Zutaten für Foie Gras-Sauce

• Saucenbasis (Wasser, Geflügelinnereien, Gemüse, Zucker), Foie Gras 20 %, Zwiebeln, Butter, Karotten, verarbeitete Maisstärke, Weizenmehl , Armagnac, Zucker, Salz, Gewürze, Pfeffer.
• Gewicht: 200 g