Gänse-Rillettes

Präsentation von Gänse-Rillettes

Gänseliebhaber, entdecken Sie die Gänse-Rillettes von Maison Lafitte. Der einzigartige Geschmack von Gänsefleisch wird in diesen Gourmet-Rillettes verstärkt. Diese mehrfach ausgezeichneten Gänse-Rillettes eignen sich perfekt als Aperitif auf Toast. Mit ihrer köstlichen Konsistenz und ihrem authentischen Geschmack heben diese Gänse-Rillettes einen Teil der Gastronomie des Südwestens hervor.

Geschichte der Marke

Als echter Spezialist für traditionelle Entenstopfleber aus dem Südwesten und den Landes wurde Maison Lafitte 1920 gegründet. Die Enten mit Stopfleber stammen von einer alten und rustikalen Sorte mit langsamem Wachstum, die gesamte Produktion folgt den Spezifikationen des Label Rouge für Enten gemästet nach der traditionellen Vollkornmethode aus dem Südwesten (Diese traditionelle Produktionsart macht weniger als 5 % der französischen Produktion aus). Maison Lafitte arbeitet mit Züchtern zusammen, die sich in einem Umkreis von maximal 30 km um das Unternehmen befinden, um das regionale und überlieferte Know-how bestmöglich zu fördern. Die traditionelle Art der Entenzucht verleiht der Foie Gras von Lafitte einen rustikalen Geschmack und eine einzigartige Textur. Die Foie Gras wird in kleinen Mengen von Hand in den Küchen des Unternehmens zubereitet. Entdecken Sie mit Maison Lafitte den authentischen Geschmack der gastronomischen Qualität des Südwestens neu: Entenstopfleber, Gänsestopfleber, Pasteten und Entenconfit, eine ganze außergewöhnliche Auswahl, die es zu entdecken gilt.

Rezepte basierend auf Gänse-Rillettes – So verwenden Sie Gänse-Rillettes

• Auf Toast als Aperitif
• Als Vorspeise mit Essigsalat
• Im knusprigen Baguette für ein Gourmet-Sandwich

Zutaten für Gänse-Rillettes

• Gänsefleisch und -fett, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gewürze
• Gewicht: 180 g