Traditioneller Panettone 500g - Fiasconaro

Präsentation von Panettone Tradizionale 500g – Fiasconaro

Fiasconaros Panettone (Brioche) Tradizionale wird aus sizilianischen Zitrusfrüchten mit frischen kandierten Orangen und Rosinen hergestellt, aromatisiert mit dem berühmten sizilianischen Wein Marsala gU sowie dem sizilianischen Zibbibo IGP-Likör. Handgefertigt mit hausgemachter Hefe und langsamem Aufgehen für drei Tage. Die Füllung enthält keine Glasur oder Mandeln und der weiche Teig ist mit kandierten Früchten und aromatisierten Rosinen aromatisiert. Ein Genuss !

MARKENGESCHICHTE

Die Geschichte des Unternehmens Fiasconaro beginnt in den 1950er Jahren mit dem Gründer Mario Fiasconaro. Ursprünglich arbeitete er als Eisdiele und Konditor in der kleinen Stadt Castelbuono in der Region Palermo ( Sizilien ). Er gab seinen Kindern die Vorliebe für Konditoreiwaren und lokales Know-how weiter. In den 1990er Jahren entwickelte sich das Unternehmen national und international unter der Führung von Nicola , einem Konditormeister, der die Idee hatte, „sizilianische“ Rezepte für Panettone , einen berühmten traditionellen Kuchen aus Norditalien, zu kreieren. So entstehen Kreationen wie Panettone Tradizionale mit frischen sizilianischen Orangenschalen, kandiert in Marsala, Panettone Nero Sublime mit Modica-Schokolade oder sogar Panettone Mandorle mit Mandeln. Die mittlerweile anerkannte Qualität des Panettone Fiasconaro basiert im Wesentlichen auf hausgemachtem Sauerteig , langsamer Gärung des Teigs über 36 Stunden und der Einarbeitung hochwertiger Rohstoffe: Frenet (Manna), Modica-Schokolade, Mandeln, Vino Marsala, Süßwein Zibibbo, Pistazien, Orange, Sulla-Honig usw.

REZEPTE

Zum Frühstück, zum Nachtisch.

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Weichweizenmehl, Rosinen (14 %), Butter, Zucker, frische Eier aus Freilandhaltung, kandierte frische Orangenschale (10 %) (Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Eigelb frische Eier aus Freilandhaltung, natürliche Hefe ( enthält Weizenmehl), „Marsala DOP-Wein“ (1,8 %), sizilianischer Honig, Invertzuckersirup, Orangenpaste (Orangenschale, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronensaft), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, „ Likör „Terre Siciliane Zibibbo IGP“ (0,4 %), Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, natürliche Aromen: Vanillebeeren. Es kann Spuren von Nüssen, Soja und Lupine enthalten. Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern.

Gewicht: 500g