La Bastide de Songes Cantemerle - Vin de Pays de l'Hérault Rouge
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Präsentation von La Bastide de Songes Cantemerle – Vin de Pays de l’Hérault Rouge
Der Cantemerle von La Bastide des Songes ist ein Rotwein aus dem Languedoc mit Bordeaux-Inspiration (Médoc) mit seiner in Fässern gereiften Cabernet Sauvignon / Merlot -Mischung, angeboten in einem alten Jahrgang: 2003 ! Die dunkelrote Farbe zeugt mit ihren gekachelten Reflexen von ihrer Entwicklung. Die Nase ist geprägt von reifen schwarzen Früchten, Steinfrüchten, Pflaumen und edlen Noten von Zigarrenschachteln. Der Gaumen nimmt die ganze Komplexität der in der Nase vorhandenen Aromen auf, mit einem Gefühl der Süße, hervorgerufen durch die mit der Zeit verfeinerten Tannine. Blind, dieser Cantemerle 2003 sieht aus wie ein alter, von der Zeit verwitterter Saint Estephe! Endlich haben Sie die Möglichkeit, einen großartigen, reifen Rotwein zu probieren, ohne dafür viel Geld ausgeben zu müssen!
GESCHICHTE DES ANWESEN
La Bastide des Songes ist ein Anwesen mit einer Gesamtfläche von 35 Hektar im Herzen der Hérault-Weinberge. Während dieses Familiengut bereits seit Jahren im Besitz der Winzerfamilie Torquebiau war, wurde das Weingut erst im Jahr 2003 mit der Einweihung seines Weinkellers geboren. Ambitionierte Winzer, die sich von den Zwängen der AOCs befreien wollen, haben ihren Weinberg völlig auf den Kopf gestellt, indem sie hochwertige und für die Region untypische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon , Syrah , Pinot Noir , Chardonnay oder Gewürztraminer neu gepflanzt haben! Für Liebhaber atypischer und gewagter Weine ist La Bastide des Songes genau das Richtige!
ESSEN UND WEIN
Gebratene Gänseleberpastete oder Terrine, Haseneintopf, gegrilltes Rinderentrecôte, Tornedos Rossini im Filet, gebratene Steinpilze usw.
INFORMATION
Jahrgang: 2003
Region: Languedoc
Herkunftsbezeichnung: Vin de Pays de l’Hérault
Rebsorte(n): 80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot
Alkohol: 14°
Kultur: Begründete Kämpfe
Reifung: 18 Monate in Eichenfässern
Terroir: Ton-Kalkstein-Kiesel
Zum Verzehr: Jetzt trinken
Serviertemperatur: 15°-18°
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