Frisch angereichertes Salbei-Olivenöl – Kalios
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Präsentation von frisch angereichertem Salbei-Olivenöl – Kalios
Frisch angereichertes Salbei-Olivenöl von Kalios wird aus einem süßen Olivenöl ohne Bitterkeit (Koroneiki – Späternte) hergestellt , der Aufguss offenbart den ganzen Ausdruck von frischem Salbei. Das Öl wird nicht erhitzt, um alle organoleptischen Eigenschaften der Produkte zu schützen. Ohne Aroma ist es 100 % natürlich. Dieses handwerkliche Rezept ermöglicht es Ihnen, ein Öl mit einzigartiger Intensität zu erhalten. Silbermedaille bei Epicures 2021 & gesponsert von Küchenchef*** Emmanuel Renaut.
MARKENGESCHICHTE
Kalios , seit 8 Generationen Hersteller von Olivenölen und Kalamata-Oliven in Griechenland, übernahmen Pierre-Julien und Grégory Chantzios vor 10 Jahren den Olivenhain der Familie, um Köchen und Feinkostgeschäften die besten lokalen griechischen Produkte zugänglich zu machen. Alle Produkte sind 100 % natürlich (ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern etc.). Sie ernten das Rohprodukt bei voller Reife und verarbeiten es mit ihrer Familienerfahrung seit 1832. Das Familienöl stammt aus gesunder und handwerklicher Landwirtschaft. Das monovarietale Kalios-Olivenöl ist das Ergebnis keiner Mischung und wird ausschließlich aus der Koroneiki-Olive gewonnen. Die Oliven werden von Hand geerntet und dann sofort zur Mühle gebracht, um das Öl durch Kaltzentrifugation zu extrahieren. Anschließend wird es in Edelstahltanks unter Verschluss gelagert.
Stickstoff, dann im letzten Moment verpackt, um jegliche Oxidation zu vermeiden. Seine Stärke liegt in seinem sehr niedrigen Säuregehalt und seiner ausgeprägten Fruchtigkeit. Sie werden es genießen
Seine Frische am Gaumen und seine perfekt ausgewogene Bitterkeit machen dieses Olivenöl zu einem reinen Ausnahmeprodukt. Sie wählten die besten Produzenten aus
um Ihnen zu helfen, den natürlichen Geschmack von Nüssen wiederzuentdecken. Dank einer einzigartigen Röstmethode bewahren wir die Aromen der Früchte, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
REZEPTE
Es ist ideal zum Verfeinern von Gnocchi, Kalbsragout und Weißfisch.
ZUTATEN UND VERPACKUNG
Koroneiki-Oliven, Salbei
Fassungsvermögen: 250 ml
Unsere Universen
Entdecken Sie alle unsere Produkte in jedem Universum. Genießen Sie Ihren Besuch und vor allem Ihre Verkostung!
