Ferroni, Honig-Rum-Likör
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Präsentation Ferroni, Honig-Rum-Likör
Mischung aus 3 Rumsorten aus Trinidad (Melasse), Guyana (Melasse), Mauritius (landwirtschaftlicher Typ). Die Rumsorten werden von Guillaume Ferroni in den Originalbrennereien ausgewählt. Anschließend werden sie importiert und im Château des Creissauds zusammengebaut. Sie reifen 12 Monate in Cognac-Fässern (gleiche Basis wie der 18-monatige Ambré-Rum ohne das 6-monatige Finish in VDN-Rasteau-Fässern). Hinzu kommen dann:
1/ hochwertiger Honig ( Lavendelhonig aus der Provence g.g.A. ) sowie
2/ lokal produzierter Safran (13'Rotes Gold).
Safran verleiht dem Produkt viel Ausgewogenheit. Tatsächlich ist es sehr bitter, wenn es in Alkohol mazeriert wird, und „bricht“ die sehr süße Seite, die Honig bieten kann.
Mit Ferroni Honey Rum wird das Terroir der Provence hervorgehoben.
GESCHICHTE DER BRENNEREI
Installiert bei Schloss des Creissauds, Die Ferroni- Brennerei hat sich nach und nach zu einem Standort für die Entwicklung und Produktion hochwertiger französischer Spirituosen entwickelt, der Geschichte, kulturelles Erbe und natürliche Reichtümer vereint.
Auf dem Anwesen werden frische Pflanzen angebaut oder in freier Wildbahn geerntet, um den hochwertigen Pastis des Hauses herzustellen. Rum, Whisky, Gin und Liköre genießen glückliche Tage neben vergessenen, neu aufgelegten Alkoholen wie Ratafia de Marseille, der zu einem Muss für die Feierlichkeiten zum Jahresende geworden ist.
Guillaume Ferroni ist ein Schöpfer mit einer Leidenschaft für die Geschichte, die er für die Entwicklung seiner neuen Kreationen nutzt. Es ist ihm gelungen, alte Rezepte zu modernisieren, ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen.
INFORMATION
Jahrgang: Kein Jahrgang
Bezeichnung: Honig-Rum-Likör
Zusammensetzung: Mischung aus 3 Rumsorten aus Trinidad (Melasse), Guyana (Melasse), Mauritius (landwirtschaftlicher Typ), Lavendelhonig IGP, Safran aus der Provence.
Alkohol: 37,5°
Reifung: 12 Monate in Cognac-Fässern
Zum Verzehr: Jetzt
Betriebstemperatur: Raumtemperatur
Fassungsvermögen: 70cl
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