Domaine Terres Promises, Analepse Blanc

Präsentation der Versprechen der Domaine Terres, Analepse Blanc

Der Analepse-Jahrgang von Domaine des Terres Promises ist ein hervorragender Mazerationsweißwein. Dieser Weißwein besteht zu 100 % aus Carignan und stammt von den ältesten Reben des Weinguts. Dieser Orange Wine ist das Ergebnis einer langen Mazeration und reift anschließend 12 Monate in Fässern. Am Gaumen entdecken wir einen Wein mit sehr ausdrucksstarken Aromen. Noten von Saft und Kiefernharz begleiten kandierte Früchte. Der Analepse- Jahrgang ist ein origineller und überraschender Wein, den Sie mindestens einmal im Leben probieren sollten!

Geschichte des Anwesens

Das 2004 gegründete Domaine Les Terres Promises liegt im Herzen der Provence, in Roquebrussanne. An ihrer Spitze steht Jean-Christophe Comor, ein Autodidakt, ein ehemaliger Professor an der Sciences Po, der Paris verließ, um sich ein friedlicheres Leben zu ermöglichen. Domaine Les Terres Promises bewirtschaftet seine Reben biologisch und verwendet keinerlei chemische Zusätze (außer etwas Schwefel). Als Liebhaber seines Terroirs bietet uns Jean-Christophe Weine von großer geschmacklicher Aufrichtigkeit und „der Wahrheit des Kieselsteins im Glas“ an. Kreativ ist er mit jedem Jahrgang innovativ und kreiert ganz nach seiner Inspiration neue Jahrgänge. Mazeration weiß, rot oder fruchtig weiß, die Domaine des Terres Promises bietet uns erstklassige Jahrgänge.

So begleiten Sie Domaine Terres Promises, Analepse Blanc

Geflügel, gegrillter Fisch, provenzalisches Ratatouille, gefüllter Tintenfisch, Bottarga-Gebäck usw.

Informationen zur Domaine Terres Promises, Analepse Blanc

Jahrgang: 2019

Region: Provence

Appellation: IGP St. Baume

Rebsorte(n): 100 % Carignan

Alkohol:

Kultur: ökologischer Landbau

Reifung: 12 Monate in Fässern

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre.

Serviertemperatur: 8°-10°