Domaine Etienne Simonis Alsace Riesling Grand Cru Kaefferkopf

Präsentation des Domaine Etienne Simonis Alsace Riesling Grand Cru Kaefferkopf

In diesem Jahrgang hebt Etienne Simonis das Terroir dieses Riesling Grand Cru Kaefferkopf hervor, indem er die Aromen der Rebsorte dank der Komplexität und Feinheit dieses außergewöhnlichen Terroirs übertrifft. Das Kleid ist strohfarben mit hellem Gold. Die Nase dieses Alsace Riesling Grand Cru Kaefferkopf von Domaine Etienne Simonis ist sehr aromatisch mit Zitrusfrüchten, Mandarine und vor allem einer starken Mineralität, die dieses Grand-Cru-Terroir mit sich bringt. Im Mund finden wir die in der Nase vorhandenen Aromen mit großer Beharrlichkeit wieder, was ihm eine bewundernswerte Länge im Mund verleiht! Die Spannung dieses Weines verstärkt seine Mineralität und sorgt gleichzeitig für ein gutes Alterungspotenzial.

Geschichte des Anwesens

Die Familie besteht seit dem 17. Jahrhundert Simonis baut seine Reben in Ammerschwihr im Elsass an. Heute ist Étienne Simonis der an der Spitze des 7 Hektar großen Familienanwesens steht, das vollständig zertifiziert ist Biodynamik (DEMETER) seit 2011 (obwohl seit 2000 keine Chemikalien mehr verwendet werden). DER Weißweine aus dem Elsass stark von ihrem Terroir und ihren Rebsorten geprägt, Etienne Simonis bietet eine große Auswahl an Weinen, die sich stark voneinander unterscheiden. Das bist du eher Riesling , Grauburgunder oder Gewürztraminer Sie werden bestimmt den Wein finden, den Sie brauchen! Die Domäne Etienne Simonis produziert auch eine hervorragende Riesling Grand Cru Kaefferkopf und eine vertrauliche Gewürztraminer Vendanges Tarvives für die anspruchsvollsten Enthusiasten! Hinweis: Alle Weine von Etienne Simonis sind gleich Vegan .

Speisen-/Weinbegleitung, passende Begleitung zum Domaine Etienne Simonis Alsace Riesling Grand Cru Kaefferkopf

Meeresfrüchte, Flusskrebse, garniertes Sauerkraut, Schalentierplatte, Froschschenkel, Garnelentatar mit Zitrusfrüchten, Sushi und Sashimi usw.

Informationen zum Weingut Etienne Simonis Alsace Riesling Grand Cru Kaefferkopf

Jahrgang: 2016

Region: Elsass

Appellation: Alsace Riesling Grand Cru

Rebsorte(n): Riesling

Alkohol: 13,5°

Anbau: DEMETER-zertifizierte Biodynamik

Reifung: 8 Monate auf der Feinhefe

Terroir: Granit, Hanggrundstück

Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre

Serviertemperatur: 8°-10°