Domaine Etienne Simonis Elsass Riesling 2017
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Präsentation des Domaine Etienne Simonis Alsace Riesling 2017
In diesem Jahrgang hebt Etienne Simonis die Typizität des Rieslings hervor, einer symbolträchtigen Rebsorte seiner Region Elsass , und respektiert dabei die Prinzipien der Biodynamik . Die Farbe ist klar und brillant, gelb mit leichten grünen Reflexen. Die Nase dieses Elsass- Rieslings von Domaine Etienne Simonis ist sehr ausdrucksstark mit Zitrusfrüchten, Limette und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen finden wir den sehr aromatischen Charakter der Nase mit einer schönen spritzigen Lebendigkeit, die den Wein sehr angenehm macht und seine Mineralität offenbart. Ein gutes Angebot in der Region!
Geschichte des Anwesens
Die Familie besteht seit dem 17. Jahrhundert Simonis baut seine Reben in Ammerschwihr im Elsass an. Heute ist Etienne Simonis der an der Spitze des 7 Hektar großen Familienanwesens steht, das vollständig zertifiziert ist Biodynamik (DEMETER) seit 2011 (obwohl seit 2000 keine Chemikalien mehr verwendet werden). DER Weißweine aus dem Elsass stark von ihrem Terroir und ihren Rebsorten geprägt, Etienne Simonis bietet eine große Auswahl an Weinen, die sich stark voneinander unterscheiden. Das bist du eher Riesling , Grauburgunder oder Gewürztraminer Sie werden bestimmt den Wein finden, den Sie brauchen! Die Domäne Etienne Simonis produziert auch eine hervorragende Riesling Grand Cru Kaefferkopf und eine vertrauliche Gewürztraminer Vendanges Tarvives für die anspruchsvollsten Enthusiasten! Hinweis: Alle Weine von Etienne Simonis sind gleich Vegan .
Speisen-/Weinbegleitung, So begleiten Sie den Domaine Etienne Simonis Alsace Riesling 2017
Aperitif, garniertes Sauerkraut, Schalentierplatte, Rieslinghahn, Limetten-Lachs-Tartar, Sushi usw.
Informationen zum Domaine Etienne Simonis Alsace Riesling 2017
Jahrgang: 2017
Region: Elsass
Herkunftsbezeichnung: Elsass Riesling
Rebsorte(n): Riesling
Alkohol: 12,5°
Anbau: DEMETER-zertifizierte Biodynamik
Reifung: 8 Monate auf der Feinhefe
Terroir: Granit, Grundstück in der Ebene
Lagerpotenzial: 5 bis 7 Jahre
Serviertemperatur: 8°-10°
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