Domaine de la Barbinière - Les Silex - Rot
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Präsentation von Domaine de la Barbinière - Les Silex - Rot
Entdecken Sie den Jahrgang Les Silex Rouge von Domaine de la Barbinière. Dieser geschmeidige und fruchtige Rotwein passt perfekt zu weißem oder rotem Fleisch.
GESCHICHTE DES ANWESEN
Philippe Orion gründete 1978 die Domaine La Barbinière auf den bestehenden 2 Hektar Weinbergen seines Vaters. Im Jahr 2005 übernahmen seine Söhne das Anwesen und setzten sich für die Anerkennung ihres Know-hows ein. Im Jahr 2011 wurde Chantonnay schließlich als neues AOC Fiefs Vendéens anerkannt. Die Winzer bewirtschaften die Reben seit 2015 biologisch. Sie bieten uns elegante und frische Weine. Diese Bio-Weine sind perfekt für alle Ihre geselligen Momente.
ESSEN UND WEIN
Dieser köstliche und geschmeidige Wein passt perfekt zu weißem oder rotem Fleisch.
INFORMATION
Jahrgang: 2020
Region: Loire
Appellation: AOC Fiefs Vendéens Chantonnay
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Pinot Noir, Négrette
Terroir: Grauer und roter Schiefer, Ton-Kalkstein, Gneis, Orthogneis und Amphibolite.
Kultur: biologisch (AB) und biodynamisch.
Weinbereitung: Mazeration vor der Gärung für 6 Tage und Gärung für 10–12 Tage mit einheimischen Hefen für Négrette und Pinot Noir. Mazeration und Gärung mit einheimischen Hefen für 15 bis 18 Sekunden für Cabernet Franc.
Reifung: 12 Monate in Edelstahltanks. Ungefilterter Wein.
Lagerpotenzial: 3-5 Jahre
Serviertemperatur: 15-16°C
Unsere Universen
Entdecken Sie alle unsere Produkte in jedem Universum. Genießen Sie Ihren Besuch und vor allem Ihre Verkostung!
