Domaine de Brin – Vendemia – Gaillac

Präsentation der Domaine de Brin – Vendemia-Gaillac

Domaine de Brin bietet uns einen herrlichen Gaillac, Jahrgang Vendemia , einen Bio-Rotwein, der 18 Monate lang in schwefelfreien Fässern gereift ist (leichte Sulfitierung während der Abfüllung), wobei Duras und Merlot gemischt werden. Die Farbe ist ein tiefes Granat. Die Nase besteht aus roten und schwarzen Früchten und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und fruchtig, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pfeffernoten und einer schönen Tanninstruktur. Der Vendemia-Jahrgang von Domaine de Brin bietet uns einen fruchtigen und köstlichen Wein, der möglichst vielen Menschen gefallen wird.

Geschichte des Anwesens

Domaine de Brin ist ein 12 Hektar großes Anwesen zwischen Albi, Gaillac und Cordes im Languedoc, das von Damien Bonnet meisterhaft verwaltet wird. Damien Bonnet, der seinen Beruf leidenschaftlich ausübt, ist davon überzeugt, dass die Qualität des Weins von der Gesundheit des Weinbergs und seiner Umgebung abhängt. Deshalb setzt er gerne auf biologischen Anbau und natürliche Weinherstellungsmethoden. Geringe Erträge, manuelle Weinlese, einheimische Hefen und Abwesenheit von Schwefel – die von Domaine de Brin angebotenen Weine spiegeln am besten ihr Terroir, den Einfluss ihres Klimas und den Ausdruck der Rebsorten wider.

Speisen-/Weinpaarungen, passende Begleitung zu Domaine de Brin – Vendemia – Gaillac

Rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, Lammkoteletts mit Rosmarin, Cassoulet, Entenbrust usw.

Informationen zur Domaine de Brin – Vendemia-Gaillac

Jahrgang: 2018

Region: Languedoc

Appellation: Gaillac

Rebsorte(n): 80 % Duras, 20 % Merlot

Alkohol: 13,5 %

Kultur: Organic AB

Reifung: 18 Monate in Fässern

Terroir: Lehm-Kalkstein-Boden, Südlage, Höhe 285 m

Potenzial: 5 Jahre

Serviertemperatur: 13°-15°C