Mango-Chutney, süße Gewürze, 130 g – Maison Perrotte

Präsentation von süß gewürztem Mango-Chutney 130g - Maison Perrotte

Ein Rezept von Chefkoch Stéphan Perrotte : süß gewürztes Mango-Chutney. Das Süß-Sauer-Sortiment wurde 2020 kreiert. Die ideale Begleitung für das Festtagsessen zum Jahresende.

MARKENGESCHICHTE

Die Geschichte der Konfitüren von Maison Perrotte beginnt mit der Auswahl außergewöhnlicher Produkte. Mit Akribie und unermüdlicher Leidenschaft wählt Stéphan Perrotte, Marmeladen-Weltmeister und bester Marmeladenhersteller Frankreichs , die besten Früchte aus. Es begann Ende 2013 in der Familienküche. Seine Großmutter vererbte ihm die Leidenschaft für Obst. Zuvor war der Lehrlingsmeister Metzger, Bäcker und Vater. Aber es ist ein Überschuss an Erdbeeren von einem lokalen Produzenten , der das Feuer der Rakete und der Kessel entzünden wird. Schritt für Schritt einen Ort aufbauen, der das Feld der Möglichkeiten rund um die Frucht öffnet, Visionen erweitert, Projekten Maßstab verleiht, Zusammenarbeit und Austausch im Geiste der Freiheit und des Vertrauens aktiviert, das sind die Ziele des „ Maison Perrotte “. Es kombiniert somit mehrere Textursätze und unterschiedliche Geschmacksniveaus, ohne einen zum Vorteil eines anderen zu erweitern. Stéphan Perrotte komponiert und beherrscht traditionelles Know-how und Kochwissenschaften .

REZEPTE

Zu Foie Gras, zu einer Terrine, zu Fleisch, zu Käse.

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Mango 60 %, blonde Traube 18 %, roter Pfeffer, Apfelessig, Traubenkernöl, Zucker, süße Gewürzmischung 0,13 %, Salz, frischer Ingwer

130g Glas