Cesari – Rajo Valpolicella
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Präsentation von Cesari – Rajo Valpolicella
Dieser Wein vereint elegante Komplexität, Dichte und Struktur und bestätigt die Interpretation der Produktionsphilosophie von Cesari. Harmonischer Wein mit einem intensiven Aroma von Kirschen und reifen roten Früchten, umhüllend in seiner Struktur, Eleganz und Süße.
GESCHICHTE DES ANWESEN
Gerardo Cesari wurde 1936 gegründet und wurde schnell zum Synonym für veronesische Weine auf der ganzen Welt. Tatsächlich war Cesari Amarone bereits zu Beginn der 70er Jahre einer der ersten, die auf fünf Kontinenten ankamen, dank der Leidenschaft und dem Initiativgeist der Familie Cesari, deren ursprüngliche Vision darin bestand, einen großartigen Amarone herzustellen, der mithalten kann die besten italienischen und internationalen Rotweine. Damit beginnen die Cesari-Weine ihre weltweite Erfolgsgeschichte.
ESSEN UND WEIN
Risottos, Suppen, gegrilltes rotes Fleisch und mittelreifer Käse.
INFORMATION
Jahrgang: 2020
Region: Italien
Appellation: Valpolicella
Rebsorte(n): Corvina, Corvinone und Rondinella
Alkohol: 13 %
Kultur: Bio
Reifung: Gärungsmazeration für 10/12 Tage, um ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Nach der malolaktischen Gärung folgt eine Reifung im Edelstahltank und eine mindestens dreimonatige Ruhezeit in der Flasche.
Verzehrdauer: 3 Jahre
Serviertemperatur: 18°-20°
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