Bio-Rosabeere aus Madagaskar – Max Daumin

Präsentation von Bio-Rosabeeren aus Madagaskar – Max Daumin

Rosa Pfeffer ist ein falscher Pfeffer, der manchmal auch Bourbon-Pfeffer, Reunion-Pfeffer, chilenischer Pfeffer, brasilianischer Pfeffer oder rosa Pfeffer genannt wird. Sein Geschmack erinnert an Pfeffer, aber ohne Schärfe, mit fruchtigen Noten und Koriander, auf harzigem Hintergrund. Es ist leicht süßlich. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Geflügel, Salaten, Suppen und Fisch. Es ist ein Gewürz, das sowohl dekorativ als auch äußerst subtil und zart ist. Entdecken. Diese rosa Beere stammt aus biologischem Anbau .

MARKENGESCHICHTE

Max Daumin schätzt seit jeher die Natur, die Pflanzen und deren gastronomische Nutzung! Er ist von Natur aus neugierig und ständig bereit, neue Geschmacksrichtungen, Düfte und Aromen zu entdecken. Da Max die Leidenschaft für Gewürze von seiner in Madagaskar geborenen Mutter geerbt hatte, beschloss er, die Verwendung dieser Gewürze zu wiederholen: Verwenden Sie immer ein frisch gemahlenes Gewürz für eine Geschmacksexplosion.

Alle köstlichen Aromen von Gewürzen verblassen und zerfallen nach dem Mahlen schnell. Daher kam Max Daumin auf die Idee, frisch gemahlene Gewürze in kleinen Kartons aufzubewahren, um ihre köstlichen Düfte vor Licht, Luft und Feuchtigkeit zu schützen. Einfach zum Geschmack: Unabhängige sensorische Analyse beweist dies Geschmacksüberlegenheit dank Karton im Vergleich zu herkömmlichen Verpackungen (Glas, Weißblech):

- für die Geruchswahrnehmung: + 56 % nach 2 Monaten, + 72 % nach 6 Monaten

- für Geschmackswahrnehmungen von: + 44 % nach 2 Monaten, + 59 % nach 6 Monaten

REZEPTE

Passt zu allen Fleischsorten. Vielleicht eine Vorliebe für rotes Fleisch und Entenbrust. Es passt auch hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten (Lachs, Makrele, Kabeljau, Jakobsmuscheln). Da es in der Foie Gras nicht mehr wegzudenken ist, passt seine Feinheit und Feinheit hervorragend zu Käse (weißer Käse, frischer Ziegenkäse, Panna Cotta). Schließlich findet es auch seinen Platz in Desserts (Schokoladencreme, Mango- und Rosabeer-Torte, Früchte usw.).

ZUTATEN UND VERPACKUNG

Bio-Rosabeere aus Madagaskar

Wiederverschließbarer Kraftbeutel. Nettogewicht 45 g