Domaine de Fontenille, AOP Luberon - Cuvée Alphonse Rouge

Präsentation von Domaine de Fontenille, AOP Luberon – Cuvée Alphonse Rouge

Der Bio- Cuvée Alphonse Rouge von Domaine de Fontenille ist ein AOP-Luberon-Rotwein mit einer Nase von unglaublicher Tiefe für einen eleganten Jahrgang. Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen nehmen uns mit auf eine Reise in einen Wald. Ein Schwarzwald, ja. Eine sehr köstliche Schwarzwälder Kirsche, denn diese Kirsche ist keine einfache Kirsche. Mit Kirschgeschmack, marmeladig, hat er ein erhebliches Alterungspotenzial und eine vielversprechende Entwicklung. Am Gaumen ist der Auftakt elegant. Für Kontrast sorgen die Noten von Gewürzen und Kakao. Ein Versprechen für Langlebigkeit!

GESCHICHTE DES ANWESEN

Die Domaine Fontenille , die seit dem 17. Jahrhundert Weinbau betreibt, liegt im Herzen der Provence, an den Südhängen des Luberon. Den Eigentümern liegt es am Herzen, Weine anzubieten, die das Terroir und ihre Umwelt respektieren, und sie betreiben seit 2014 ökologischen Landbau. Das Weingut Fontenille profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir mit lehmig-kalkhaltigen und steinigen Böden, die den Weinen ihren ganzen Charakter verleihen, der mehrfach ausgezeichnet wurde die Fachpresse. Das Weingut bietet uns eine biologische Fontenille-Rosé-Cuvée , die am Gaumen intensiv und voller Frische ist. Und eine köstliche und abgerundete Fontenille Blanc Bio-Cuvée . Domaine zum Entdecken für alle Liebhaber von Bio-Weinen aus der Provence.

ESSEN UND WEIN

Lammkoteletts, gegrillte Schweinerücken, Andouillettes, provenzalischer Eintopf, gebratenes Rindersteak, als Begleitung zu Schokoladendesserts.

INFORMATION

Jahrgang: 2021

Region: Rhonetal

Appellation: AOP Luberon

Rebsorte(n): Syrah 70 %, Grenache Noir 30 %

Alkohol: 14,5°

Anbau: Biologisch (AB-Zertifizierung)

Reifung: 16 Monate in Fässern

Boden: Lehm-Kalkstein-Böden

Lagerpotenzial: 8-10 Jahre

Serviertemperatur: 16°C